Latte Dolce Casero: Receta Fácil para un Dulce Capricho
Crea tu Propio Latte Dolce Estilo Cafetería en Casa
¡Hoy te presento una receta para un Latte Dolce irresistiblemente dulce, perfecto para darte un merecido descanso! Descubre cómo la profunda intensidad del espresso se une a la dulzura cremosa de la leche condensada para crear una bebida espectacular que puedes disfrutar sin salir de casa.
Ingredientes- Gran cantidad de hielo fresco
- 170 ml de leche fría
- 20 g de leche condensada azucarada (ajustar al gusto)
- 2 shots de espresso (aprox. 60 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Mide los granos de café necesarios para 2 shots de espresso y colócalos en el molinillo. Cierra la tapa firmemente. ¡La frescura del café es fundamental para un buen latte!
Step 2
Con cuidado, vierte el café molido en la cesta del portafiltro. Asegúrate de que el café esté distribuido de manera uniforme (nivelado) y luego presiona firmemente con un tamper (apisonado). Este paso es clave para una extracción de espresso consistente.
Step 3
Inserta el portafiltro preparado en el grupo de la máquina de café y gíralo hasta que quede bien sujeto. Deberías sentir que encaja firmemente.
Step 4
Pulsa el botón para extraer 2 shots de espresso intenso, apuntando a unos 60 ml. Busca una crema dorada y abundante en la superficie; ¡esa es la señal de un shot perfecto!
Step 5
Llena tu vaso o taza preferida generosamente con cubitos de hielo fresco. Usar bastante hielo mantendrá tu latte refrescantemente frío durante más tiempo.
Step 6
Vierte lentamente 170 ml de leche fría sobre el hielo. La leche aportará una suavidad maravillosa que complementa perfectamente el espresso.
Step 7
Agrega 20 g de leche condensada azucarada sobre la leche. Puedes ajustar la cantidad para controlar la dulzura. Te recomiendo empezar con un poco y añadir más si es necesario después de probar.
Step 8
Finalmente, vierte con cuidado los 2 shots de espresso recién extraídos sobre la leche condensada y la leche. Disfruta viendo las capas formarse y el aroma invitante mientras el café se mezcla con la base dulce y láctea.
Step 9
Para un toque decorativo y para ayudar a mezclar, puedes insertar un muddler (o una cuchara de bar) en la taza. Dejar reposar la bebida un momento permite que los sabores se fusionen perfectamente antes de tu primer sorbo.
Step 10
¡Tu delicioso y cremoso Latte Dolce está listo! Disfruta de este sencillo pero especial capricho casero.
