¡Lleno de Sabor a Jjajang! Receta Súper Fácil de Tteokbokki de Jjajang
¡Delicia Dulce y Salada para Niños! Prepara Tteokbokki de Jjajang sin Esfuerzo con Polvo de Jjajang
Presentamos una receta de Tteokbokki de Jjajang hecha de forma sencilla con polvo de Jjajang comprado en tienda. Los pegajosos pasteles de arroz, las verduras y las salchichas se combinan para un delicioso aperitivo. Es perfecto como un capricho para los niños o un bocado rápido cuando te apetece algo.
Ingredientes Esenciales- 250g de pasteles de arroz para Tteokbokki
- 1.5 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 5 salchichas tipo Viena
- Una pequeña cantidad de zanahoria (aprox. 30g)
- ½ puñado de repollo (aprox. 50g)
- 250ml de agua (aprox. 1 taza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar los ingredientes principales. Corta las láminas de pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Corta el repollo en juliana gruesa y la zanahoria en rodajas de un grosor similar. Haz 2 o 3 cortes en las salchichas Viena para evitar que exploten al cocinarse; esto también ayudará a que absorban mejor la salsa.
Step 2
Enjuaga ligeramente los pasteles de arroz para Tteokbokki con agua fría para evitar que se peguen entre sí. Si tus pasteles de arroz están duros, sumergirlos en agua por un corto tiempo los ablandará para cocinarlos.
Step 3
Ahora, hagamos la salsa Jjajang. Coloca los 250g de pasteles de arroz para Tteokbokki en una olla y añade 250ml de agua. (Puedes ajustar la cantidad de agua según el tipo de pasteles de arroz o la consistencia deseada. Añade un poco más de agua si prefieres una salsa más líquida).
Step 4
Añade 2.5 cucharadas de polvo de Jjajang, 0.5 cucharada de Gochujang y 2 cucharaditas de azúcar al agua. Remueve bien para disolver los condimentos antes de llevar a ebullición. Es mejor disolver el polvo de Jjajang de antemano para crear una salsa suave y sin grumos.
Step 5
Una vez que la salsa empiece a burbujear, añade todos los ingredientes preparados: los pasteles de pescado, el repollo, la zanahoria y las salchichas Viena. Añadir todos los ingredientes a la vez ayuda a acortar el tiempo de cocción, lo que lo hace conveniente.
Step 6
Mantén el fuego medio y cocina a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Es importante cocinar hasta que el repollo esté tierno y los pasteles de arroz hayan absorbido la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
Step 7
Tus deliciosos Tteokbokki de Jjajang estarán listos cuando los pasteles de arroz estén blandos y la salsa se haya espesado hasta obtener una consistencia rica. Comprueba que los pasteles de arroz hayan absorbido bien el sabor, luego apaga el fuego.
Step 8
Sirve los Tteokbokki de Jjajang terminados en un plato para servir. Espolvorea con semillas de sésamo tostado para un aroma extra a nuez. Es increíblemente simple de hacer, ¡y a todos les encantarán estos Tteokbokki de Jjajang!
