Lonchera Ideal para un Día de Campo
Cómo Preparar una Lonchera Sencilla y Deliciosa para tus Salidas
¡Te presentamos una receta de lonchera fácil pero deliciosa, perfecta para llevar en picnics o excursiones! Hemos incluido nuestras populares bolitas de arroz con atún y mayonesa, una tortilla enrollada esponjosa y salchichas sabrosas para crear una comida satisfactoria y conveniente que encantará a todos. 🙂
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido
- 1 lata de atún (aprox. 150g)
- 1/4 cebolla
- 2 huevos
- Unas salchichas (al gusto)
Condimentos y Otros- 2-3 pizcas de sal
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- Un poco de semillas de sésamo
- Un poco de aceite vegetal o mantequilla
- 2-3 pizcas de sal
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- Un poco de semillas de sésamo
- Un poco de aceite vegetal o mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar una lonchera deliciosa? ¡Empecemos con los ingredientes! Picar finamente la cebolla añadirá un toque crujiente y refrescante que realzará el sabor de las bolitas de arroz con atún.
Step 2
Escurre muy bien el aceite de la lata de atún usando un colador. Esto es clave para que el arroz no quede aguado y para eliminar cualquier posible olor fuerte. En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada y 3-4 cucharadas de mayonesa. Remueve hasta que esté bien combinado. Una buena cantidad de mayonesa asegurará un relleno de atún cremoso y jugoso.
Step 3
Para la tortilla enrollada, casca 2 huevos en un bol. Añade una pizca de sal y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea. Si retiras la chalaza (la parte blanquecina y fibrosa), la tortilla quedará más suave.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo batido para comenzar a enrollar la tortilla. Para obtener un bonito rollo, es mejor verter y enrollar el huevo en 2 o 3 capas en lugar de todo de una vez. (Consejo: Si la sartén está demasiado caliente, el huevo se cocinará muy rápido y se pegará. ¡Ajusta el fuego según sea necesario!)
Step 5
Introduce las salchichas en agua hirviendo durante aproximadamente 1-2 minutos para escaldarlas. Este paso ayuda a eliminar el exceso de grasa y les da una textura más firme y apetitosa. (Nota: Puedes hacer unos cortes superficiales en las salchichas antes de escaldarlas para que queden más decorativas).
Step 6
Al arroz cocido, añade las semillas de sésamo y dos pizcas de sal para sazonarlo. Si tienes aceite de sésamo o de perilla, un chorrito realzará enormemente el aroma y el sabor. (Si no tienes, puedes omitirlo).
Step 7
Extiende el arroz sazonado en una capa fina sobre un plato plano o papel de hornear. Coloca una porción generosa del relleno de atún y mayonesa en el centro. Con cuidado, moldea el arroz alrededor del relleno, cerrando los bordes para formar una bolita compacta. ¡Cuanto más relleno, más sabroso!
Step 8
¡Ya casi está todo listo! Coloca las bolitas de arroz de atún formadas, las salchichas escaldadas y cortadas, y la tortilla enrollada terminada en un plato.
Step 9
Finalmente, organiza todos los componentes preparados de forma ordenada en tu caja de almuerzo. ¡Tu encantadora lonchera para salir está completa! ¡Disfruta de tu comida y que tengas un día fantástico!
