Madalenas Cetonicas de Limón con Ralladura Aromática

Madalenas de Limón Cetogénicas, Sencillas y Deliciosas

Madalenas Cetonicas de Limón con Ralladura Aromática

¡Estas son madalenas cetogénicas de limón increíblemente sencillas, pero maravillosamente deliciosas y aromáticas! Con solo una, podrás satisfacer tus antojos de postre. Esta receta rinde aproximadamente 13 madalenas. Cada pieza contiene alrededor de 9.7g de grasa, 1.8g de carbohidratos netos y 2.9g de proteína. (Nota: La fécula de tapioca y la fécula de arrurruz se consideran almidones resistentes con mínima absorción, por lo que se excluyen de los recuentos de carbohidratos. El edulcorante de fruta del monje también se excluye, ya que no se absorbe y tiene cero calorías. ¡Por favor, ten esto en cuenta!)

Información de la receta

  • Categoría : Pan
  • Categoría de ingredientes : Cereales
  • Ocasión : Dieta / Saludable
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : Más de 6 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Base

  • 120g de harina de almendras
  • 20g de fécula de tapioca
  • 5g de bicarbonato de sodio
  • 70g de mantequilla sin sal derretida
  • 2 huevos frescos
  • 10g de alulosa (edulcorante)
  • 50g de edulcorante de fruta del monje
  • 30g de jugo de limón recién exprimido

Potenciador de Sabor

  • Ralladura de limón (cáscara de limón finamente rallada) al gusto (opcional, ¡pero muy recomendable para un aroma mejorado!)

Instrucciones de preparación

Step 1

Para empezar, combina todos los ingredientes preparados en un bol grande. El orden de adición no importa; simplemente mézclalo todo. No te preocupes si la masa parece un poco líquida al principio, es normal. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Step 1

Step 2

Usando una manga pastelera o una cuchara, rellena tus moldes de madalena con la masa, dejando aproximadamente entre el 80% y el 90% del espacio. Llenarlos demasiado puede hacer que se desborden durante la cocción, así que ten cuidado con la cantidad.

Step 2

Step 3

No te preocupes por colocar la masa perfectamente en los moldes. Una vez llenos, golpea suavemente la bandeja para hornear o el molde contra tu encimera varias veces. Esta simple acción ayudará a nivelar la superficie de la masa, creando madalenas con una forma hermosa.

Step 3

Step 4

Ahora es el momento de hornear. Coloca los moldes de madalena en tu freidora de aire y hornea a 175°C (350°F) durante 3 minutos. Luego, reduce la temperatura a 160°C (320°F) y hornea durante 2 minutos adicionales. Los tiempos y temperaturas de horneado pueden variar según tu modelo de freidora de aire, así que vigílalas. Si bien la parte superior puede verse dorada, la parte inferior puede dorarse más rápidamente. Voltea suavemente una madalena para comprobar el color de la parte inferior y hornea un poco más si es necesario.

Step 4

Step 5

Una vez que las madalenas se hayan enfriado un poco, usa con cuidado un palillo o un pincho para levantar suavemente los bordes y sacarlas de los moldes. Ten cuidado, ya que todavía pueden estar bastante calientes.

Step 5

Step 6

Disfruta de tus madalenas recién horneadas con una taza de té negro aromático o un vaso suave de Almond Breeze. ¡Esta combinación es verdaderamente divina, una pareja hecha en el cielo!

Step 6

Step 7

Para obtener una textura y sabor aún mejores, guarda las madalenas en un recipiente hermético o una bolsa con cierre y refrigéralas durante al menos una hora. Esto permite que se humedezcan más, y la mantequilla se endurecerá, dándoles una textura deliciosa y más densa que ofrece un tipo diferente de delicia en comparación con cuando están recién horneadas.

Step 7



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