Magdalenas de Té Verde Caseras: Receta Fácil para un Bocadillo Delicioso
Disfruta de Aromáticas Magdalenas de Té Verde en Casa: Receta Fácil de Repostería Casera para Principiantes
¡Hola a todos! Soy Monbeihyang. ¿Te encanta el intenso sabor del té verde (matcha)? Entonces, ¡presta mucha atención a esta aromática receta de magdalenas de té verde que comparto hoy! Podrás preparar deliciosas magdalenas de té verde con calidad de cafetería directamente en tu cocina. Tienen una textura húmeda y suave, y están repletas del sutil aroma del té verde, lo que hará las delicias de tu paladar. Te guiaré paso a paso, haciéndolo fácil incluso para los principiantes en repostería casera.
Herramientas e Ingredientes Esenciales- Molde para magdalenas alto estándar, para aproximadamente 6-7 unidades
- 100g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y blanda
- 90g de azúcar granulada
- 0.5g de sal fina
- 2 huevos frescos, a temperatura ambiente
- 115g de harina de repostería, tamizada
- 10g de polvo de té verde de alta calidad (matcha)
- 3g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 5-10 gotas de extracto de vainilla
- 30ml de leche fresca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, bate la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hasta que esté cremosa, usando una batidora de varillas o una batidora eléctrica. Luego, añade el azúcar granulada y la sal. Bate bien hasta que la mantequilla y el azúcar estén bien combinados y los cristales de azúcar comiencen a disolverse. Este paso ayuda a que la masa de tus magdalenas quede extra tierna.
Step 2
Prepara tus huevos a temperatura ambiente. Es crucial añadir los huevos uno a uno, asegurándote de que estén completamente incorporados antes de añadir el siguiente. Empieza batiendo la yema hasta que esté bien mezclada, luego añade gradualmente la clara restante en 2 o 3 partes, batiendo a fondo hasta obtener una mezcla completamente cremosa. Añadir unas gotas de extracto de vainilla en esta etapa ayuda a disimular cualquier olor a huevo y realza el sabor general. Una crema bien batida es clave para una buena textura de magdalena.
Step 3
Añade la harina de repostería tamizada, el té verde en polvo y la levadura en polvo al bol. Incorpóralos suavemente con una espátula o batidor de varillas hasta que solo queden unas pocas vetas secas de harina, sin mezclar en exceso. Evita mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que las magdalenas queden duras. El objetivo es mezclar hasta que la masa esté húmeda y sin grumos, pero aún ligera.
Step 4
Cuando empiece a verse un poco de harina, vierte toda la leche y mezcla rápidamente para formar la masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso en este punto. Una vez que la masa esté lista, usa una manga pastelera, una cuchara para helado o una cuchara para rellenar tus moldes para magdalenas.
Step 5
Llena los moldes para magdalenas preparados en tu molde estándar entre un 60% y un 70% de su capacidad con la masa. Llenarlos demasiado puede hacer que las magdalenas se desborden al hornearse, por lo que es importante usar la cantidad correcta. Alisa suavemente las superficies para una apariencia uniforme.
Step 6
Hornea en un horno precalentado a 170-180°C (338-356°F) durante aproximadamente 20-25 minutos. Los tiempos y temperaturas de horneado pueden variar según tu horno, así que usa esto como guía y revisa periódicamente. Las magdalenas están listas cuando un palillo o brocheta insertado en el centro sale limpio. Si sale con masa, hornea unos minutos más.
Step 7
Retira inmediatamente las magdalenas del molde tan pronto como salgan del horno. Dejarlas en el molde caliente puede hacer que se vuelvan blandas por la humedad atrapada. Coloca las magdalenas de té verde terminadas sobre una rejilla y déjalas enfriar completamente. Aunque están deliciosas calientes, ofrecen un sabor a té verde más profundo una vez que se enfrían por completo. ¡Disfruta de tus deliciosas magdalenas de té verde!
