Maíz Baby Salteado con Mantequilla: Receta Fácil y Deliciosa
¡Un Plato Diferente y Lleno de Sabor! Cómo Preparar Maíz Baby Salteado con Mantequilla
Aunque no es un ingrediente muy común en la cocina coreana, el maíz baby es muy popular en muchos otros países. A menudo lo encontramos enlatado, pero su sabor fresco recuerda al maíz recién cosechado. El maíz baby se cosecha en una etapa temprana de la planta de maíz, por eso su dulzura se intensifica al cocinarlo. Simplemente salteado en mantequilla, se convierte en un excelente aperitivo o un delicioso bocadillo para los niños. ¡Vamos a prepararlo!
Ingredientes- 5 mazorcas de maíz baby (escurrir bien si son de lata)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 10g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el maíz baby. Si usas maíz baby de lata, es recomendable enjuagarlo ligeramente bajo el grifo y escurrirlo completamente para eliminar el exceso de líquido. Si usas maíz baby fresco, retira las hojas exteriores y los ‘pelos’ para que queden limpios.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de aceite vegetal, luego incorpora los 10g de mantequilla y deja que se derrita. Una vez derretida la mantequilla, agrega el maíz baby preparado y saltea hasta que esté ligeramente dorado y fragante. Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz baby adquiera un bonito color dorado y desprenda su dulce aroma.
Step 3
Una vez que el maíz baby esté bien cocido y tenga un aspecto apetitoso, sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente para combinar. Si deseas, puedes espolvorear un poco de perejil seco. ¡Este plato se disfruta mejor recién hecho y caliente!
