Mandu-guk Sencillísimo (Sopa Coreana de Empanadillas) sin Caldo
Mandu-guk Rápido y Fácil: ¡Delicioso sin caldo aparte!
¡Hola a todos, soy Gurumdalbit! Hoy, les mostraré cómo preparar un delicioso mandu-guk sin necesidad de un caldo separado. En esos días en que cocinar se siente como una tarea, un tazón reconfortante de mandu-guk con una cucharada de arroz es increíblemente satisfactorio y llenador. Aunque muchas recetas piden hervir un caldo para el mandu-guk, ¡hoy compartiré una receta súper sencilla que es deliciosa incluso sin él!
Ingredientes Esenciales- 10 empanadillas (dumplings, congeladas o frescas)
- Una pequeña cantidad de cebolleta (cebolla de verdeo), finamente picada
- 1 huevo, batido
- 350 ml de agua
- Sal o salsa de soja al gusto (para sazonar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pica finamente la cebolleta para la sopa. En un tazón aparte, casca un huevo y bátelo suavemente hasta que esté combinado. Es útil tener todos los ingredientes preparados antes de empezar a cocinar.
Step 2
Vierte 350 ml de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega las 10 empanadillas. Dales una suavestirada para evitar que se peguen entre sí.
Step 3
A medida que las empanadillas se cocinan, su relleno comenzará a liberarse en el caldo. Una vez que las empanadillas floten en la superficie y la sopa vuelva a hervir a borbotones, vierte lentamente el huevo batido en forma circular por el borde de la olla. El huevo se cocinará y creará hermosas cintas. Finalmente, agrega las cebolletas picadas y sazona con sal o salsa de soja a tu gusto. ¡Tu mandu-guk sencillo y delicioso está listo! Disfrútalo caliente.
