Método Ingenioso para Conservar Ajo por Mucho Tiempo
¡Mantén tu Ajo Fresco por Más Tiempo! Un Método de Conservación Infalible
A menudo, te sobran ajos después de cocinar, ¡y al poco tiempo ya les salen brotes blancos o se secan! Descubramos una forma fantástica de prolongar la frescura de tus ajos. Este método te ayudará a mantener tus ajos maravillosamente frescos durante un período prolongado, asegurando que puedas añadir su sabor aromático a tus platos en cualquier momento.
Ingredientes Esenciales- Ajo pelado (la cantidad que necesites)
- Azúcar (o sal gruesa, una pequeña cantidad)
- Papel de hornear (o toallas de papel, 2-3 hojas)
- Recipiente hermético (de tamaño adecuado para el ajo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ajos pelados. Es crucial no lavar el ajo pelado con agua. Cualquier humedad puede hacer que se estropee rápidamente, así que manipúlalo con cuidado.
Step 2
Toma un recipiente hermético limpio y extiende una capa de azúcar (o sal gruesa) de aproximadamente 1 cm de grosor en el fondo. La naturaleza higroscópica del azúcar o la sal ayuda a absorber la humedad del ajo, manteniéndolo fresco.
Step 3
A continuación, coloca 2 capas de papel de hornear o toallas de papel sobre el azúcar (o la sal). Este paso evita que el ajo entre en contacto directo con el azúcar o la sal, lo que podría alterar su sabor y aroma.
Step 4
Coloca todos los ajos pelados sobre el papel de hornear preparado. Empaca los ajos en el recipiente, minimizando su exposición al aire. Luego, cierra bien la tapa del recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Aunque este método no garantiza frescura por más de un mes, extiende significativamente la vida útil de tus ajos en comparación con los métodos estándar. Con el tiempo, el azúcar puede disolverse al absorber la humedad de los ajos, así que revisa su estado periódicamente.
Step 5
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