Mini Calabaza al Vapor: Dulzura y Sencillez Perfectas
Cómo Cocinar al Vapor Mini Calabaza Perfectamente para un Resultado Tierno y Delicioso
¡Es la temporada de las mini calabazas! Aprende a cocinar al vapor estas delicias nutritivas y naturalmente dulces a la perfección. Este método sencillo realza su textura tierna y su delicioso sabor, convirtiéndolas en un tentempié saludable o postre maravilloso.
Ingredientes- 1 Mini calabaza (aprox. 500g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo la mini calabaza. Asegúrate de que toda la tierra y los residuos se eliminen de la piel.
Step 2
Corta cuidadosamente la calabaza por la mitad a lo largo. Hacer esto primero facilita mucho la preparación posterior y la hace más segura.
Step 3
Con una cuchara, retira las semillas y las partes fibrosas del centro. Limpiar bien el interior es clave para lograr una textura esponjosa y húmeda. Si queda material fibroso, puede absorber humedad durante la cocción al vapor y hacer que la calabaza quede un poco pastosa.
Step 4
Coloca la calabaza partida, con el lado cortado hacia abajo, sobre una rejilla para vapor. Tapa con una tapa y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que el vapor comience a salir generosamente, reduce el fuego a medio.
Step 5
Cocina al vapor la mini calabaza a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos. Empieza a contar el tiempo desde que enciendes el fuego. Para comprobar si está lista, inserta un tenedor o un palillo en la parte más gruesa de la calabaza; debería entrar fácilmente cuando esté tierna.
Step 6
¡Disfruta de tu deliciosa mini calabaza al vapor! Es naturalmente dulce, pero puedes realzar el sabor con un chorrito de miel o una pizca de canela si lo deseas.
Step 7
Método en Microondas: Corta la calabaza en trozos manejables o por la mitad. Colócala en una bolsa de plástico, hazle varios agujeros y séllala. Cocina en el microondas una mini calabaza durante unos 5 minutos, o dos durante unos 8 minutos. Darles la vuelta a mitad de cocción puede ayudar a que se cocinen de manera uniforme.
Step 8
Consejos de Almacenamiento: Una mini calabaza con el tallo seco indica que ha sido bien madurada y será más dulce. Las calabazas se disfrutan mejor después de un período de maduración posterior a la cosecha, ya que esto desarrolla su dulzura natural. Si a tu calabaza le falta dulzura, guárdala en un lugar fresco, sombreado y bien ventilado (como un porche trasero) durante unas dos semanas para que madure aún más antes de consumirla. (El período de maduración suele ser de unas 2 semanas).
