Mini Calabaza Rellena de Huevo al Vapor: Un Bocadillo Nutritivo, Saludable y Delicioso
Mini Calabaza Rellena de Huevo al Vapor – Un Bocadillo Nutritivo para Niños y una Opción Dietética Saludable
Si bien las tortillas enrolladas simples son un excelente acompañamiento, hoy les presento ‘Mini Calabaza Rellena de Huevo al Vapor’, un plato que es a la vez saludable y delicioso. Este plato es perfecto como un bocadillo nutritivo para los niños y una excelente opción de comida para quienes están a dieta. La dulzura de la calabaza, la ternura del huevo y la frescura de las verduras se combinan para crear un sabor rico.
Ingredientes Principales- 1 mini calabaza
- 2 huevos
Ingredientes Adicionales (para color y textura)- 1/4 cebolla
- Un poco de zanahoria
- Un poco de pimiento morrón
- 1/4 cebolla
- Un poco de zanahoria
- Un poco de pimiento morrón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la mini calabaza. Corte la parte superior de la calabaza como si fuera una tapa, luego use una cuchara para sacar con cuidado las semillas y el interior. Prepárela de forma ordenada, trabajando con cuidado para mantener una forma bonita.
Step 2
Coloque la calabaza ahuecada en una vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos a fuego alto. Es mejor cocinarla hasta que un palillo pueda perforarla con una ligera resistencia, para evitar que se ablande demasiado. Esto ayudará a que la calabaza mantenga su forma de manera agradable cuando se agregue la mezcla de huevo más tarde.
Step 3
Mientras la calabaza se cuece al vapor, rompa los 2 huevos en un bol bonito. Bátalos suavemente con una cuchara o un batidor. Agregue una pizca muy pequeña de sal para eliminar cualquier olor a huevo y realzar el sabor sabroso. Use solo una cantidad muy pequeña de sal.
Step 4
Mientras prepara la mezcla de huevo, pique finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón. Picar finamente las verduras asegura que se mezclen bien con el huevo y sean más fáciles de comer para los niños. Agregue las verduras picadas a la mezcla de huevo y revuelva uniformemente. La apariencia colorida será muy atractiva.
Step 5
Retire con cuidado la mini calabaza cocida al vapor de la vaporera. Vierta suavemente la mezcla de verduras y huevo preparada en la calabaza ahuecada, llenándola. Es importante no llenar en exceso para evitar que la mezcla se derrame. Opcionalmente, puede espolvorear un poco de queso encima para un sabor aún más rico.
Step 6
Ahora, cocínelo usando el microondas. Cocine en el microondas a máxima potencia durante unos 3-5 minutos, o hasta que la mezcla de huevo esté completamente cuajada. (Ajuste el tiempo según la potencia de su microondas). Si prefiere cocinar al vapor, puede volver a colocar la calabaza con la mezcla de huevo en la vaporera y cocinarla más. Sin embargo, cocinar al vapor puede resultar en exceso de humedad, haciendo que la calabaza se ablande demasiado o altere su forma. Usar el microondas es generalmente más efectivo para mantener la forma y cocinarla de manera conveniente.
