Mini Kimbap Coreanos: Rollitos de Arroz Deliciosos en Bocados
Receta Fácil para Preparar Deliciosos Mini Kimbap Caseros
¡Ideales para un festín de fin de semana o una comida rápida y sabrosa! Estos mini kimbap son increíblemente sencillos de hacer y perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes- Hojas de alga nori (gim), cortadas por la mitad horizontalmente (aprox. 6-8 piezas)
- Palitos de imitación de cangrejo (mat-sal), 3-4 unidades
- Jamón en lonchas, 3-4 lonchas
- Kimchi salteado (comprado o casero), 1 taza
- Huevos, 2-3 unidades
- Arroz cocido, 2 tazas
- Condimentos para el arroz (aceite de sésamo, sal, semillas de sésamo), una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los palitos de imitación de cangrejo y el jamón cortándolos para que coincidan con el ancho de tus láminas de alga nori cortadas por la mitad. Para los palitos de cangrejo, simplemente córtalos por la mitad a lo largo. Luego, corta el jamón a la misma longitud que los palitos de cangrejo. Asegúrate de que no sean demasiado delgados para que no se rompan.
Step 2
Bate los huevos con una pizca de sal y cocínalos como tortillas finas. Una vez cocidas, corta las tortillas de huevo en tiras que coincidan con la longitud de los palitos de cangrejo y el jamón. Si tienes rábano encurtido (danmuji) o pasteles de pescado (eomuk) en casa, siéntete libre de añadirlos también. Asegúrate de que tu kimchi salteado no esté demasiado aguado; exprime suavemente el exceso de líquido antes de usar.
Step 3
Corta cada lámina completa de alga nori (gim) por la mitad horizontalmente. Usar un trozo de un cuarto de lámina puede ser demasiado pequeño y dificultar el enrollado, por lo que el tamaño de media lámina es ideal para estos mini kimbap.
Step 4
Extiende el arroz cocido de manera fina y uniforme sobre el alga nori. En esta etapa, el arroz no se condimenta por separado, ya que los rellenos proporcionarán suficiente sabor. Extiende el arroz suavemente para que no se apelmace. Para un sabor adicional, puedes mezclar un poco de aceite de sésamo y semillas de sésamo en el arroz antes de extenderlo.
Step 5
Coloca los ingredientes preparados sobre el alga nori cubierta de arroz: palito de cangrejo, jamón, tira de tortilla de huevo y kimchi salteado, en ese orden. No sobrecargues, o el alga podría romperse. Comienza desde el borde más cercano a ti y enrolla firmemente, cubriendo los rellenos. Para sellar el rollo, puedes aplastar ligeramente unos pocos granos de arroz a lo largo del borde del alga para que actúen como ‘pegamento’.
Step 6
¡Estos mini kimbap se disfrutan mejor tibios! Son el bocadito perfecto o una comida ligera para niños y adultos. Puedes servirlos con salsa de soja o una salsa de soja y wasabi para mojar si lo deseas. ¡Disfruta de tus deliciosos y encantadores mini kimbap!
