Mojito Refrescante de Menta
Los Mejores Secretos de Cocina: Receta Fácil de Mojito con Agua Gasificada y Menta
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar un Mojito refrescante, un cóctel que el aclamado escritor Ernest Hemingway solía disfrutar. Si bien el Mojito tradicional requiere machacar la menta, lo que puede ser un poco laborioso, esta receta ofrece una alternativa deliciosa utilizando agua gasificada infusionada con menta para una preparación más rápida y sencilla. ¡Sigue los consejos del Chef Choi Jin-heon de ‘Los Mejores Secretos de Cocina’ para crear este vibrante Mojito de agua gasificada con menta!
Ingredientes- Hojas de menta fresca
- 4 limas
- 5 cucharadas de sirope de limón (o conserva de limón)
- 200 ml de agua con gas
- Cubitos de hielo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a limpiar las limas. Las puedes encontrar fácilmente en supermercados grandes. Para limpiarlas a fondo, frota las limas con bicarbonato de sodio y luego enjuágalas varias veces bajo agua fría corriente. Este paso ayuda a eliminar cualquier impureza superficial.
Step 2
Prepara tres de las limas limpias para colocarlas directamente en la bebida. Estas tres limas deben pesar aproximadamente 30 gramos; esta es una medida útil si no tienes una báscula. Toma la lima restante y hazle un pequeño corte para decorar el borde de tu vaso.
Step 3
¡Las hojas de menta fresca son esenciales para la esencia aromática del Mojito! Separa suavemente las hojas de los tallos y resérvalas. No necesitas usar los tallos.
Step 4
Coloca las hojas de menta en un bol con agua fría. Agrega una pequeña cantidad de polvo de calcio, un limpiador ecológico, y déjalas en remojo durante unos 2-3 minutos. Después, enjuágalas a fondo con agua corriente de tres a cuatro veces para asegurar que estén frescas y limpias.
Step 5
Seca suavemente las hojas de menta. En lugar de machacarlas con mortero y pestillo como en las recetas tradicionales, simplemente frótalas entre tus manos. Esta acción libera un maravilloso aroma a menta, simplificando el proceso y conservando el sabor.
Step 6
Ahora, vamos a preparar la bebida. En el vaso que hayas elegido, agrega las tres rodajas de lima. Luego, añade las hojas de menta que has frotado para liberar su fragancia. Vierte 5 cucharadas de sirope de limón, seguido de una generosa cantidad de cubitos de hielo.
Step 7
Finalmente, vierte lentamente 200 ml de agua con gas fría. ¿Ves esas burbujas subiendo? Potenciarán el sabor refrescante de la menta y la lima. Remueve suavemente y ¡disfruta de tu delicioso Mojito casero!
