Muffins de Calabaza Dulce Sin Horno: ¡El Mejor Bocadillo de Invierno para Niños!
[Bocadillo de Invierno] Receta de Muffins de Calabaza Dulce Súper Fácil Sin Horno
¡Disfruta de un bocadillo de invierno esponjoso y nutritivo con tus hijos! Estos muffins caseros de calabaza dulce se preparan rápidamente sin necesidad de horno, haciendo que tus vacaciones de invierno sean aún más especiales. Saborea la suavidad que se derrite en la boca y el vapor reconfortante.
Ingredientes Principales- 1 Calabaza dulce (aprox. 500g)
- 2 Huevos
- 1 puñado de Frutos secos (a tu elección)
- 1 cucharada de Azúcar o Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella de este bocadillo de invierno: la calabaza dulce. Elige una calabaza fresca y firme para obtener los mejores resultados.
Step 2
Lava la calabaza a conciencia. Luego, colócala en el microondas y cocínala durante unos 5-6 minutos. Esto ablandará la calabaza, haciendo que sea mucho más fácil quitarle las semillas y triturarla.
Step 3
Corta con cuidado la calabaza cocida en el microondas por la mitad. Usa una cuchara para sacar las semillas y la parte fibrosa del interior, preparándola para triturarla.
Step 4
Para lograr una textura esponjosa, separa las yemas de las claras de huevo. Las claras se usarán para hacer merengue, así que asegúrate de que estén en un bol limpio.
Step 5
Tritura la calabaza ablandada con una cuchara hasta que esté suave. Agrega 1 cucharada de azúcar o miel y las yemas de huevo. Mezcla bien hasta que la mezcla tenga una consistencia ligeramente pegajosa. Finalmente, incorpora los frutos secos preparados.
Step 6
En el bol limpio con las claras de huevo, bátelas usando una batidora de mano o unas varillas hasta que formen picos firmes y brillantes. Este es tu merengue.
Step 7
Incorpora suavemente la mitad del merengue a la mezcla de calabaza con una espátula. Ten cuidado de no desinflar el merengue; este paso aligera la masa. Una vez incorporado, añade el resto del merengue y mezcla suavemente hasta que esté justo combinado.
Step 8
Vierte la masa en moldes de papel o moldes para muffins, llenándolos aproximadamente al 70-80% de su capacidad. Llenarlos demasiado puede hacer que los muffins se desborden durante la cocción.
Step 9
Para evitar que los muffins suban demasiado, cubre ligeramente la parte superior de cada molde de muffin con film transparente. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas.
Step 10
¡Estos muffins caseros de calabaza dulce son un manjar maravillosamente esponjoso y delicioso que encantará a los niños! Disfrútalos con un vaso de leche caliente para un maridaje perfecto.
