Muffins Fantasma
Receta Fácil de Muffins de Chocolate Fantasma de Halloween con Masa Congelada
¡Prepárate para Halloween con estos adorables Muffins Fantasma! Esta receta utiliza masa de muffin de chocolate congelada comprada en tienda, lo que la hace increíblemente sencilla y rápida de preparar. Estos muffins no son excesivamente dulces, ofreciendo un delicioso sabor a chocolate que combina perfectamente con el cremoso y etéreo glaseado de fantasma. ¡Son perfectos para un proyecto de repostería de Halloween divertido y fácil!
Ingredientes (para 13-16 muffins, diámetro aprox. 5.5 cm)
- Masa de muffin de chocolate congelada
- 200g Queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 30g Azúcar glas (en polvo)
- Un poco de rotulador decorador de chocolate negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los muffins de chocolate. En lugar de hacer la masa desde cero, usar una masa de muffin de chocolate congelada ya preparada hace que esta receta sea increíblemente conveniente. Transfiere la masa congelada al refrigerador la noche anterior al día que planeas hornear para que se descongele lentamente. Una vez descongelada, amasa suavemente la masa hasta que esté homogénea y bien combinada. Llena cada molde para muffins aproximadamente al 70% de su capacidad, dejando espacio para que suban durante el horneado.
Step 2
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 a 25 minutos. Para comprobar si están listos, inserta un palillo o brocheta en el centro; debería salir limpio. Una vez horneados, retira los muffins de chocolate del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. Es importante dejarlos enfriar completamente antes de decorarlos, ya que los muffins calientes pueden derretir el glaseado.
Step 3
Ahora, hagamos el glaseado de fantasma. En un bol, combina los 200g de queso crema ablandado. Con una espátula, bate el queso hasta que esté suave. Agrega gradualmente los 30g de azúcar glas y bate con una batidora de mano hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Batir durante unos 3-5 minutos a velocidad media-alta le dará una textura maravillosamente aireada y como de nube. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que podría volverse demasiado líquido.
Step 4
Transfiere el glaseado de queso crema batido a una manga pastelera con una boquilla redonda. Usar una manga pastelera permite formas de glaseado limpias y consistentes, dándole a tus muffins fantasma un aspecto profesional. Si no tienes manga pastelera y boquilla, aún puedes glasearlos con una cuchara o espátula.
Step 5
Sobre los muffins de chocolate completamente enfriados, aplica el glaseado de queso crema con la manga pastelera para crear adorables formas de fantasma. Puedes hacer un montículo redondeado en el centro, dejando que caiga ligeramente, o crear una forma más fluida, como de lágrima. ¡Siéntete libre de ser creativo con el tamaño y el estilo de tus fantasmas!
Step 6
Finalmente, ¡es hora de añadir los ojos del fantasma! Un rotulador decorador de chocolate negro es una forma rápida y sencilla de añadir detalles. Puedes dibujar los ojos directamente sobre el glaseado, o para un acabado más limpio, dibuja círculos o puntos pequeños sobre papel de horno, déjalos endurecer en el refrigerador y luego colócalos cuidadosamente sobre el glaseado de fantasma. Una vez que todas las decoraciones estén completas, refrigera los muffins fantasma terminados durante 1-2 horas para permitir que el glaseado se asiente. Esto los hará aún más deliciosos y fáciles de manejar. ¡Feliz Halloween!
