Muslos de Pollo Glaseados Dulces y Salados
Muslos de Pollo Glaseados Irresistibles con un Equilibrio Perfecto de Dulce y Salado
¡El acompañamiento perfecto para tus bebidas favoritas! Este plato te hará pedir más. Una receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ManqueRecipe.
Ingredientes Principales- 500g de muslos de pollo (drumettes)
- 200ml de leche (para eliminar olores)
- 1 puerro grande, cortado en trozos grandes
- 2 cucharadas de ajo laminado (¡cantidad generosa para realzar el sabor!)
Glaseado Dulce y Salado- 3.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin (o vino de cocina)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 100ml de agua
- 3.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin (o vino de cocina)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 100ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los muslos de pollo bajo agua corriente. Luego, para eliminar cualquier olor desagradable, colócalos en un bol con 200ml de leche y déjalos en remojo durante aproximadamente 30 minutos. Pasado el tiempo, desecha la leche y enjuaga ligeramente los muslos de pollo bajo agua fría. Sécalos con papel de cocina. Este proceso de remojo es efectivo para eliminar cualquier olor fuerte.
Step 2
¡El secreto de estos deliciosos muslos de pollo glaseados reside en este aderezo! En un bol aparte, combina 3.5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mirin, una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y 100ml de agua. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dudes en ajustar las cantidades de azúcar o salsa de soja para crear tu propio equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Step 3
Ahora, ¡empecemos a cocinar! Coloca los muslos de pollo preparados en una olla o sartén profunda. Añade los trozos grandes de puerro, el ajo laminado y el aderezo premezclado. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa se espese y cubra los muslos de pollo de manera hermosa. Remueve los muslos de pollo ocasionalmente para asegurar que queden uniformemente cubiertos con el glaseado. ¡Tus deliciosos muslos de pollo glaseados estarán listos para disfrutar!
