Naengmyeon Bibim de Nido con Almejas: ¡Un Sabor Elevado y Delicioso!
[Concurso Nongshim Nest Naengmyeon] ¡Basta de Bibim Naengmyeon Ordinario! Prueba Esta Combinación Especial de Almejas y Fideos Dulces y Ácidos
¡Las almejas son un tesoro del mar! Son ricas en vitaminas y minerales, conocidas por beneficiar la salud de la piel y los niveles de azúcar en sangre. Además, son excelentes para recuperar la energía, ¡lo que las convierte en la opción perfecta para los calurosos días de verano! Disfruta de la deliciosa combinación de la ensalada de almejas sazonadas que todos aman y la salsa agridulce característica del Bibim Naengmyeon de Nongshim.
Ingredientes Principales- 30g de carne de almeja cocida
- 1/2 tallo de cebolleta (aprox. 10 cm de largo)
Aderezo para Almejas- 1 cucharada de Salsa Cham de Nongshim (o 1 cucharada de salsa de soja + 1/3 cucharada de vinagre + 1/2 cucharadita de azúcar)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 2 pizcas de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de Salsa Cham de Nongshim (o 1 cucharada de salsa de soja + 1/3 cucharada de vinagre + 1/2 cucharadita de azúcar)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 2 pizcas de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para el naengmyeon especial de hoy. Si usas almejas precocidas, simplemente extrae la carne. Lava bien las cebolletas bajo agua corriente.
Step 2
Pica finamente las cebolletas lavadas, incluyendo tanto la parte blanca como la verde, en trozos pequeños (aproximadamente 0.3 cm de grosor). Esto se usará como guarnición, así que procura que el corte sea delicado.
Step 3
Si tus almejas no están precocidas, pon a hervir agua y blanquéalas con su concha durante 1-2 minutos. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse duras. Una vez blanqueadas, enjuaga bajo agua fría y extrae con cuidado la carne de la almeja.
Step 4
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes para el aderezo de las almejas. Añade la Salsa Cham (o la mezcla de salsa de soja, vinagre y azúcar), el gochugaru, el azúcar, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado para crear un sabroso aderezo para almejas.
Step 5
Escurre bien la carne de almeja en un colador. Añade la carne de almeja escurrida al aderezo preparado y mezcla suavemente. Ten cuidado de no romper las almejas; dales unas vueltas delicadamente para mantener su textura tierna y cubrirlas uniformemente con el aderezo. ¡Tus deliciosas almejas sazonadas están listas!
Step 6
En una olla con agua hirviendo, añade los fideos Nongshim Nest Naengmyeon y cualquier ingrediente adicional. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos, o hasta que los fideos estén perfectamente cocidos y elásticos. Evita cocinarlos en exceso para mantener una textura agradable.
Step 7
Una vez cocidos los fideos, escúrrelos rápidamente en un colador. Enjuágalos bien bajo agua fría corriente para eliminar todo el calor. Sacude el exceso de agua hasta que los fideos estén completamente secos. Coloca los fideos escurridos en un bol para servir. Añade generosamente la salsa especial de bibim de Nongshim Nest Naengmyeon sobre los fideos y mezcla todo bien hasta que los fideos estén bien cubiertos.
Step 8
Finalmente, coloca artísticamente las almejas sazonadas encima del bibim naengmyeon bien mezclado. ¡Tu hermoso y delicioso Clam Nest Bibim Naengmyeon está ahora completo! Disfruta de este fantástico plato.
