Namul de Espinacas Sencillo (Espinacas Aderezadas)
♥Acompañamiento Súper Fácil♥ Receta de Namul de Espinacas, Rápido y Delicioso
¡Para mi esposo que adora las ‘namul’ (verduras aderezadas)! Esta es una receta de namul de espinacas súper simple y rápida. ¡Es el acompañamiento perfecto que te hará querer más arroz!
Ingredientes- 1/2 manojo de espinacas frescas
Aderezo- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Llena una olla con agua y añade 1 cucharada de sal. Cocer las espinacas con sal ayuda a realzar su color verde vibrante, haciéndolas lucir aún más atractivas.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade las espinacas lavadas y escáldalas durante exactamente 1 minuto. Después de unos 30 segundos, usa palillos para voltear las espinacas y escaldar el otro lado durante otros 30 segundos. ¡Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que esto puede hacer que las espinacas se ablanden y pierdan su textura crujiente!
Step 3
Escurre inmediatamente las espinacas escaldadas en un colador y enjuágalas brevemente bajo agua fría. Luego, exprime con tus manos la mayor cantidad de agua posible. ¡Este paso es crucial para evitar que el namul quede aguado y asegurar un resultado delicioso. (Nota: Aunque la foto muestra un manojo completo de espinacas, solo utilicé la mitad para esta receta y guardé el resto para hacer estofado de pasta de soja o para congelar. ¡La otra mitad fue perfecta para añadir a un guiso de pasta de soja!)
Step 4
Ahora, transfiere las espinacas escurridas a un bol para mezclar. Añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharadita de sal para sazonar. (Consejo: Es mejor empezar con un poco menos de sal y añadir gradualmente mientras pruebas, en lugar de añadir demasiada de una vez. La cantidad de sal en la foto era la inicial, y añadí un poco más porque el sabor era ligeramente insípido. ¡Ajusta la sal a tu preferencia!) ¡Ah, casi lo olvido! Aunque no se ve en la foto, ¡no olvides añadir 1/2 cucharada de ajo picado.
Step 5
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo tostadas por encima. Mezcla y remueve suavemente las espinacas con las manos hasta que todos los condimentos estén distribuidos uniformemente. Evita mezclar en exceso.
Step 6
¡Voilà! Tu delicioso namul de espinacas aderezado está listo. Es tan simple que podrías sentirte tonto al llamarlo ‘cocina’. Este namul es increíblemente fácil de hacer, ¡pero es tan nutritivo y sabroso! Un acompañamiento verdaderamente maravilloso. ¡Disfruta tu comida!
