Nasi Goreng de Calamares con Ajetes
Disfruta de una comida nueva y deliciosa: Nasi Goreng de Calamares con Ajetes
Tenía unos ajetes guardados y pensé que quedarían deliciosos salteados con calamares. Mientras los calamares se descongelaban, estuve pensando qué tipo de arroz frito hacer, y me decidí por el Nasi Goreng. Tan pronto como los calamares estuvieron descongelados, comencé a preparar el Nasi Goreng de Calamares. Aunque no estoy a dieta ahora, el arroz frito que preparé con avena también estaba delicioso, así que preparé rápidamente esta versión con avena. Le añadí salsa sambal y complementé el condimento con salsa de pescado, ¡y resultó aún más parecido al auténtico arroz frito del sudeste asiático, realmente delicioso! Este arroz frito está tan bueno que siento que podría comerlo en cada comida sin cansarme. ¡Prepara tú este increíblemente sabroso Nasi Goreng de Calamares para una comida satisfactoria! ¡Te deseo un fin de semana delicioso!
Ingredientes para el Arroz Frito- 1/2 taza de calamares preparados
- 4 cucharadas de avena
- Una pequeña cantidad de ajetes preparados (cortados en trozos de aprox. 5 cm)
- 1 huevo
Condimentos- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa sambal (ajustar al gusto de picante)
- Salsa de pescado (ej. salsa de anchoas) o salsa de pescado normal, al gusto
- Cebolleta picada (opcional)
- Semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- Aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa sambal (ajustar al gusto de picante)
- Salsa de pescado (ej. salsa de anchoas) o salsa de pescado normal, al gusto
- Cebolleta picada (opcional)
- Semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ajetes cortándolos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5 cm (2 pulgadas) de largo. Estos añadirán una textura maravillosa a tu arroz frito.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los ajetes cortados y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprendan su aroma. Es mejor mantener los ajetes ligeramente crujientes.
Step 3
Una vez que los ajetes empiecen a ablandarse ligeramente, añade los calamares preparados y la avena a la sartén. Incorpora 1 cucharadita de salsa sambal y la cantidad deseada de salsa de pescado. Saltea rápidamente, asegurándote de que todos los ingredientes se mezclen bien. Ten cuidado de no cocinar demasiado los calamares. La clave es saltear hasta que la avena esté bien incorporada con los demás ingredientes.
Step 4
Aparta la mezcla de arroz frito hacia un lado de la sartén. Casca el huevo en el espacio vacío y revuélvelo. Una vez que el huevo empiece a cuajarse, remueve suavemente y rómpelo en trozos más pequeños para crear huevos revueltos.
Step 5
Combina los huevos revueltos con la mezcla de arroz frito, removiendo todo a fondo. Dale otra salteada rápida para asegurar que todos los sabores se mezclen, luego transfiere el delicioso arroz frito a un plato para servir.
Step 6
Finalmente, rocía un poco de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas. También puedes añadir cebolleta picada si lo deseas. ¡Tu sabroso Nasi Goreng de Calamares con Ajetes está listo para disfrutar!
