Natillas de Huevo al Vapor en Tomate
Menú de Desayuno Sencillo: ¡Natillas de Huevo Nutritivas al Vapor Dentro de Tomates!
Presentamos una receta fácil para preparar unas natillas de huevo al vapor, suaves y jugosas, dentro de tomates, perfecta para aprovechar esos tomates extra en casa. Con tofu añadido, estas natillas de huevo son ricas en nutrientes y constituyen un desayuno ligero y satisfactorio. Para un sabor aún más intenso, puedes verter un caldo de pollo o disfrutarlo tal cual para un gusto delicado. ¡Personalízalas a tu gusto!
Ingredientes Principales- 4 Tomates
- 2 Huevos
- 1/4 bloque de Tofu
- 1/3 cucharada de Camarones salados (saeujeot)
- Una pequeña cantidad de la parte verde de cebolleta o cebolla de verdeo
- Una pequeña cantidad de Zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para las natillas de huevo en tomate.
Step 2
Preparar los Tomates: Corta la parte superior de cada tomate como si fuera una tapa. Luego, con un cuchillo de cocina, haz un corte cuidadoso alrededor del borde interior del tomate. Usa una cuchara para vaciar suavemente la pulpa y las semillas del interior. Desecha las semillas y pica finamente la pulpa del tomate. Si la pulpa es escasa o está muy blanda para sacarla fácilmente, es mejor usar otro tomate.
Step 3
Preparar el Relleno: Pica finamente las cebolletas (o las partes verdes de las cebollas de verdeo) y las zanahorias. Tritura el tofu y luego colócalo sobre papel de cocina para exprimir el exceso de agua. En un bol grande, combina las cebolletas picadas, las zanahorias, el tofu escurrido y los camarones salados. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados.
Step 4
Esta es la apariencia que tendrá la mezcla una vez que todos los ingredientes estén bien combinados. Este será el sabroso relleno para tus tomates.
Step 5
Rellena con cuidado los tomates ahuecados con la mezcla de huevo preparada. Evita rellenarlos en exceso; llénalos lo suficiente para mantener la forma del tomate sin que se desborde.
Step 6
Cocinar al Vapor: Llena una olla vaporera con agua y llévala a ebullición. Una vez que hierva, coloca los tomates rellenos en la vaporera, tapa y cocina al vapor durante unos 8 a 10 minutos. Las tapas de los tomates no necesitan cocinarse por separado.
Step 7
Servir: ¡Tus natillas de huevo en tomate recién hechas y humeantes están listas! Estarán muy calientes, así que manipúlalas con cuidado al moverlas o servirlas para evitar quemaduras. Transfiere las natillas de tomate terminadas a un plato para una presentación hermosa y deliciosa. ¡Disfruta tu comida!
