Olla Caliente de Tofu Sencilla (Dubu Jeongol)
Receta de Olla Caliente de Tofu Súper Fácil
¡Hola a todos, soy Anju-wang! Hoy les traigo una receta súper sencilla de Olla Caliente de Tofu. ¡La recomiendo encarecidamente para acompañar con soju! Esta receta es increíblemente rápida de preparar, perfecta para una noche ocupada o cuando necesitas una comida deliciosa y reconfortante con el mínimo esfuerzo.
Ingredientes Principales- Carne de res (la cantidad que prefieras, cortada finamente para bulgogi o para estofado)
- 1/2 Cebolla
- 7 dientes de Ajo
- 1 Cebolleta (pequeña)
- 1 bloque de Tofu
- 1 Champiñón Rey Enoki
Caldo y Condimento- 3 tazas de Agua
- 1 paquete de Mezcla de Condimento para Sundubu Jjigae (Estofado de Tofu Blando)
- 1 cucharada de Extracto de Atún (o salsa de soja para sopa)
- Una pizca de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Aceite de Sésamo
- Un poco de Sal
- 3 tazas de Agua
- 1 paquete de Mezcla de Condimento para Sundubu Jjigae (Estofado de Tofu Blando)
- 1 cucharada de Extracto de Atún (o salsa de soja para sopa)
- Una pizca de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Aceite de Sésamo
- Un poco de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta de Olla Caliente de Tofu que es increíblemente sencilla pero deliciosa. Como pueden ver, los ingredientes son directos, lo que facilita que incluso los cocineros principiantes la sigan. ¡Es el plato perfecto para acompañar con un vaso de soju!
Step 2
Comencemos preparando las verduras. Corta la cebolla en tiras finas y la cebolleta en diagonal. Pica finamente el ajo para una mejor distribución del sabor. Corta el tofu en trozos de tamaño bocado. ¿Bastante sencillo, verdad?
Step 3
Ahora, ¡coloca todos los ingredientes preparados en una olla! Pon la carne de res, las verduras cortadas, el tofu y el champiñón rey enoki de manera que queden bien acomodados y sin superponerse. Esto no solo hace que se vea atractivo al cocinarse, sino que también asegura una cocción uniforme.
Step 4
Es hora de añadir el caldo y los condimentos. Vierte 3 tazas de agua en la olla. Agrega 1 paquete del condimento para estofado de tofu blando, 1 cucharada de extracto de atún (o salsa de soja para sopa), una pizca de azúcar y una pizca de pimienta negra. Dado que esta receta es tan fácil, estos condimentos son clave para el sabor, así que siéntete libre de ajustarlos a tu gusto después de probar.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes y condimentos estén dentro, tapa la olla y lleva a ebullición a fuego medio. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y el caldo se haya reducido ligeramente. Justo antes de servir, rocía un poco de aceite de sésamo y ajusta la sal a tu gusto. ¡Tu deliciosa Olla Caliente de Tofu está lista para disfrutar! Sírvela caliente.
