Omelet de Fresas Refinado
¡Crea el Postre de Moda ‘Omelet de Fresas’ Fácilmente en Casa!
¿Buscas un postre especial con fresas de temporada? Este ‘Omelet de Fresas’ nació del deseo de una golosina sencilla pero elegante. ¡Sorprendentemente fácil de preparar y perfecto para impresionar o simplemente darte un capricho!
Ingredientes para la Masa del Omelet- 75g de harina de repostería (tamizada)
- 75g de azúcar granulada (para un dulzor suave)
- 3 huevos grandes (usa huevos frescos a temperatura ambiente)
- 5 gotas de extracto de vainilla (¡un secreto para un sabor realzado!)
- Un poco de mantequilla (para engrasar la sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combina la harina de repostería tamizada (75g), el azúcar granulada (75g) y los 3 huevos grandes. Bate suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Una masa suave es clave para un omelet delicado.
Step 2
Añade 5 gotas de extracto de vainilla a la masa y bate de nuevo hasta que esté bien integrada. Esto añadirá un aroma maravilloso y profundidad de sabor a tus omelets.
Step 3
Engrasa ligeramente una sartén redonda antiadherente con un poco de mantequilla a fuego bajo. Vierte la masa en la sartén, extendiéndola suavemente en forma redonda. Ten cuidado de que la sartén no esté demasiado caliente para evitar que la masa se queme.
Step 4
Una vez que los bordes del omelet comiencen a cuajarse, dale la vuelta con cuidado usando una espátula o palillos. Cocina el otro lado durante aproximadamente 1-2 minutos más, hasta que esté ligeramente dorado. Evita cocinarlo en exceso para mantener una textura tierna.
Step 5
Desliza con cuidado los omelets cocidos a un plato. Esta receta rinde aproximadamente 9 omelets individuales. Deja que se enfríen un poco, lo que facilitará darles forma.
Step 6
Antes de doblar, coloca un trozo de papel de hornear sobre un omelet y presiona suavemente con las manos para formar una forma semicircular doblada. Este paso le da al omelet su característica apariencia plegada.
Step 7
Monta la nata hasta que forme picos firmes. Coloca o con una manga pastelera una generosa cantidad de nata montada sobre el omelet doblado, y luego coloca las fresas cortadas por la mitad encima para decorar. La frescura de las fresas complementa perfectamente la dulzura cremosa.
Step 8
Para un toque extra de dulzor y una presentación hermosa, espolvorea ligeramente los omelets de fresa terminados con azúcar glas tamizado. Añade una apariencia encantadora, similar a la nieve.
Step 9
¡Disfruta de tus Omelets de Fresas, visualmente atractivos y deliciosos! Son perfectos para acompañar con una taza de té o café caliente.
