Omelet de Repollo y Queso Esponjoso
¡Súper Sencillo! Receta de Nutritiva Omelet de Repollo y Queso
Te presentamos una deliciosa omelet de repollo y queso que es a la vez sencilla y saciante para una comida. Ofrece un sabor maravillosamente suave y una textura tierna, lo que la convierte en una excelente manera de aprovechar las verduras sobrantes de tu refrigerador. ¡Altamente recomendada para el desayuno o un almuerzo ligero!
Ingredientes Principales- 3 huevos grandes
- 1 puñado de repollo (aprox. 50g), finamente picado
- 3-4 cucharadas de queso mozzarella (ajustar al gusto)
- 1-2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal
- 2 pizcas de sal (aprox. 1/8 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe los 3 huevos en un bol. Añade 2 pizcas de sal. Bate los huevos con un tenedor o varillas hasta que estén suaves y sin grumos. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede endurecer la omelet.
Step 2
Lava bien el repollo, retira el corazón duro y pícalo lo más fino posible. Añade el repollo picado a los huevos batidos y mezcla bien, asegurándote de que el repollo quede uniformemente cubierto con la mezcla de huevo.
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de canola en una sartén antiadherente a fuego medio. Si usas, puedes engrasar ligeramente la sartén inclinándola y limpiando con una toalla de papel. Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de repollo y huevo en la sartén y extiéndela en forma redonda. A medida que los bordes comiencen a cuajarse, espolvorea el queso mozzarella uniformemente por encima. ¡Cuanto más queso añadas, más sabrosa será!
Step 4
Cuando la parte inferior de la omelet esté dorada y los bordes comiencen a levantarse ligeramente, dóblala con cuidado por la mitad con una espátula. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén con una tapa y cocina por otros 1-2 minutos hasta que el queso se derrita completamente y el interior se caliente. Vigila el fuego para evitar que se queme mientras el queso se derrite.
Step 5
Cuando el queso esté derretido y cremoso, y la omelet esté cocida y esponjosa, desliza con cuidado la omelet terminada a un plato. Manéjala con suavidad para mantener su forma.
Step 6
Finalmente, rocía la cantidad deseada de kétchup sobre la omelet caliente para decorar. El sabor agridulce del kétchup realzará el sabor general de la omelet.
Step 7
¡Y aquí tienes una omelet de repollo y queso sencilla pero deliciosa! Disfrútala inmediatamente mientras está caliente para saborear el rico queso, la dulzura natural del repollo y la ternura de los huevos. ¡Buen provecho!
