Omelet Enrollado con Alga Marina: Receta Nutritiva y Sabrosa
[Bandeja Saludable Súper Fácil] Omelet Enrollado con Alga Marina, que les Encanta a Niños y Adultos
Los huevos, ricos en calcio y proteínas, son una excelente fuente de nutrientes, y un omelet enrollado suave y sabroso es siempre un plato muy apreciado en la mesa. Esta receta mejora específicamente tanto el sabor como la nutrición al agregar alga marina, un superalimento repleto de vitaminas como la Vitamina A y fibra dietética. Es uno de los omelets enrollados más fáciles de preparar, que solo requiere una lámina de alga y huevos. Gracias al alga marina salada y aromática, ofrece un sabor maravilloso incluso sin aderezos adicionales. ¡Preparemos ahora mismo este omelet enrollado con alga marina, un plato saludable, fácil y delicioso!
Ingredientes Principales- 2-3 huevos frescos
- 1 lámina de alga marina seca (gim/nori)
- 1 pizca de sal
- Un poco de aceite vegetal (ej. aceite de oliva)
- 1 cucharada de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Preparar la Mezcla de Huevo: Rompa 2-3 huevos frescos en un bol. Agregue 1 cucharada de agua para que el omelet quede más suave y una pizca de sal. Bate bien los huevos con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Consejo: Si normalmente agrega una pizca de sal por cada huevo, puede reducir ligeramente la sal para esta receta, ya que el alga marina en sí misma es salada. El sabor umami del alga asegura que no sabrá insípido. Para aquellos preocupados por cualquier sabor a huevo, se puede agregar un poco de aceite de sésamo o vino de cocina (mirin), pero el alga neutraliza eficazmente cualquier olor no deseado, por lo que es opcional.
Step 2
2. Precalentar Perfectamente la Sartén: El secreto de un omelet enrollado suave y cocido uniformemente reside en el precalentamiento adecuado de la sartén. Primero, caliente la sartén a fuego medio hasta que esté suficientemente caliente. Agregue aceite vegetal e incline la sartén para asegurarse de que el aceite cubra toda la superficie de manera uniforme. Cuando el aceite forme pequeñas gotas y ruede como gotas de agua, la sartén estará perfectamente precalentada. Ahora, reduzca el fuego a bajo. (Si usa una placa de inducción, la función ‘Highlight’ es útil para controlar la temperatura). Este es el momento de verter la mezcla de huevo.
Step 3
3. Cocinar la Primera Capa: Vierta aproximadamente 1/3 de la mezcla de huevo preparada en la sartén precalentada, extendiéndola finamente sobre la superficie. Cocine lentamente a fuego bajo.
Step 4
4. Añadir Alga Marina y Enrollar: Antes de que la superficie de la capa de huevo cocida se cuaje por completo, mientras aún está ligeramente húmeda y pegajosa, coloque con cuidado una lámina de alga marina seca sobre ella. Una vez que la capa inferior comience a cocinarse, comience a enrollar suavemente el huevo, incluyendo el alga marina.
Step 5
5. Colocar Capas y Volver a Enrollar: Mueva el primer omelet enrollado a un lado de la sartén. Vierta la mitad de la mezcla de huevo restante en el espacio vacío. Una vez que comience a cuajarse, enrolle nuevamente el omelet existente, encerrándolo dentro de la nueva capa. Continúe este proceso, vertiendo la mezcla de huevo restante y enrollando hasta que todo el huevo se haya utilizado. Para la capa final de huevo, preste atención a la forma y asegúrese de que todos los lados se cocinen de manera uniforme y suave mientras enrolla para lograr una buena forma final.
Step 6
6. Terminar el Omelet Enrollado con Alga Marina: En la etapa final, dé forma cuidadosamente al omelet mientras lo enrolla para asegurarse de que todos los lados (superior, inferior y bordes) estén cocidos de manera uniforme y tengan una apariencia suave. Esto completa su delicioso Omelet Enrollado con Alga Marina.
Step 7
7. Cortar Pulcramente: Deje que el Omelet Enrollado con Alga Marina terminado se enfríe un poco; es mejor dejarlo reposar hasta que el vapor se disipe. Si lo corta mientras está demasiado caliente, puede desmoronarse fácilmente. Cortarlo después de que se haya enfriado un poco dará como resultado piezas más limpias y atractivas.
Step 8
¡Listo! Al cortarlo así, la sección transversal se ve muy apetitosa, ¿verdad? La combinación de huevo salado y alga marina aromática es realmente deliciosa.
Step 9
Consejo: Para un toque extra, puede agregar surimi (palitos de cangrejo) desmenuzado al agregar el alga marina. Esto hace que el omelet sea visualmente atractivo y aún más agradable para los niños. Siéntase libre de agregar otras verduras finamente picadas como zanahorias según su preferencia.
