Omelet Suave al Estilo Indonesio
Cómo Hacer una Omelet Indonesia Sencilla y Deliciosa
Presentamos una receta de omelet al estilo indonesio que puedes preparar fácilmente en casa. Aunque visualmente se asemeja a una tortilla frita al estilo coreano, su encanto reside en su sabor dulce y textura suave. Es perfecta para el desayuno o como un tentempié ligero.
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- 1/2 cucharada (Tbsp) de azúcar granulada
- 10g de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 huevos frescos en un bol limpio. No separes las yemas de las claras; colócalas juntas en el bol. Usando un tenedor o unas varillas, bate suavemente los huevos hasta que estén lisos y no tengan textura fibrosa. Ten cuidado de no crear demasiada espuma y mezcla hasta que los huevos estén combinados uniformemente sin grumos.
Step 2
Una vez batidos los huevos, añade 1/2 cucharada de azúcar granulada y bate de nuevo hasta que estén bien combinados. El azúcar se disolverá completamente en la mezcla de huevo, añadiendo un dulzor sutil y contribuyendo a una textura tierna. Evita batir con demasiada fuerza, ya que esto puede hacer que la omelet se queme fácilmente. Mezcla suavemente solo lo suficiente para disolver el azúcar.
Step 3
Ahora es el momento de cocinar. Coloca 10g de mantequilla en una sartén calentada a fuego medio. La mantequilla se derretirá lentamente, añadiendo un aroma rico y a nuez. Para asegurar que la mantequilla cubra la sartén uniformemente, puedes inclinarla ligeramente o extenderla con una espátula o palillos.
Step 4
Cuando la mantequilla esté completamente derretida y empiece a espumar ligeramente, vierte con cuidado la mezcla de huevo preparada en la sartén. Gira suavemente la sartén para extender la mezcla de huevo de manera fina y uniforme por toda la superficie. Reduce el fuego a medio-bajo. A medida que los bordes del huevo comiencen a cuajarse, usa una espátula para remover y cocinar suavemente. Cocinar a fuego alto puede hacer que el exterior se queme mientras el interior permanece crudo. Por lo tanto, cocinar lentamente a fuego bajo es el secreto para obtener una omelet tierna. Una vez que esté ligeramente dorada, transfiere a un plato y ¡disfruta!
