Omurice Básico, Suave y Delicioso
¡Receta Súper Sencilla de Omurice con Verduras Sobrantes de la Nevera!
¡Qué frío hace estos días! Lo mejor es quedarse en casa. En días como estos, apetece una comida cálida y reconfortante. Les comparto una receta de delicioso omurice que mi esposo y yo preparamos juntos durante el fin de semana. ¡No duden en usar las verduras que tengan en su nevera y disfruten de un omurice sustancioso para cenar!
Ingredientes para el Arroz Frito del Omurice- 3 huevos grandes
- 1.5 tazas de arroz blanco cocido y tibio
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de patata finamente picada
- 1/2 taza de calabacín finamente picado
- 3 cucharadas de maíz dulce en lata
Condimento para el Arroz Frito- 1 cucharada de kétchup
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de kétchup
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen todos los ingredientes para su omurice. Es una excelente manera de usar las verduras que les hayan sobrado en la nevera. Píquenlas finamente. Si han congelado patatas para arroz frito, pueden parecer un poco descoloridas, pero no se preocupen, recuperarán su color normal al cocinarse. Para los huevos, bátanlos bien, retiren la chalaza (los cordones blancos) y sazonen ligeramente con sal.
Step 2
Calienten 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añadan la cebolla finamente picada y sofrían hasta que esté transparente. Caramelizar las cebollas realzará su dulzor natural.
Step 3
Una vez que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas, añadan el calabacín y la patata finamente picados a la sartén. Continúen salteando hasta que las verduras estén tiernas.
Step 4
Cuando las verduras estén bien cocidas, añadan el maíz dulce en lata. Espolvoreen con una pizca de sal y pimienta para sazonar. El maíz aporta una dulzura y textura agradables.
Step 5
Añadan el arroz blanco cocido y tibio a la sartén con las verduras. Usen una espátula para desmenuzar suavemente el arroz y mezclarlo bien con las verduras y los condimentos. Asegúrense de que el arroz esté bien integrado y no apelmazado.
Step 6
Una vez que el arroz y las verduras estén bien mezclados, añadan 1 cucharada de kétchup. Remuevan rápidamente para incorporar el kétchup de manera uniforme. Esto le dará a su omurice su clásico sabor agridulce.
Step 7
¡Ya está listo el delicioso relleno de arroz para su omurice! Está tan rico que se puede comer solo. Para un toque de sabor extra, pueden añadir una pizca de salsa de soja o salsa de ostras.
Step 8
Ahora, ¡hagamos la suave capa de huevo, la estrella del omurice! Engrasen ligeramente una sartén antiadherente limpia con aceite y precalienten a fuego bajo. Con cuidado, viertan la mezcla de huevo batido en la sartén.
Step 9
Usé 3 huevos, lo que hizo que la capa fuera bastante gruesa, así que tardó un poco más en cocinarse. Para evitar que el huevo se cocine en exceso y se ponga gomoso, revuelvan suavemente el huevo con palillos o una espátula mientras se cocina, similar a cómo se hace una tortilla francesa. Esto ayuda a que se cocine uniformemente desde los bordes hasta el centro.
Step 10
Cuando el huevo esté cocido al 80% y aún esté ligeramente húmedo, apaguen el fuego. Preparen para colocar el arroz frito encima. Tengan cuidado de no cocinar demasiado el huevo, ya que podría romperse.
Step 11
Con el fuego apagado, coloquen con cuidado el arroz frito sobre el huevo cocido en la sartén. Doblen suavemente el huevo para cubrir el arroz. A pesar de haberlo cocinado a fuego bajo, el huevo se cocinó un poco más de lo que pretendía. (Consejo: Si el huevo aún está bastante líquido, pueden inclinar la sartén y usar el huevo para ayudar a cubrir el arroz para obtener una forma más prolija).
Step 12
El huevo se rompió un poco en un lugar, ¡pero para ser el primer intento, sabía absolutamente maravilloso! La combinación de huevo suave y kétchup agridulce es pura comida reconfortante, ¡especialmente para aquellos con un gusto por lo dulce como yo!
Step 13
¡También pueden ser creativos y convertir este omurice en un lindo bento de personaje! Mezclen kétchup con un poco de arroz, denle forma de oso usando papel film y luego rellénenlo con la mezcla de arroz frito. ¡A los niños les encantará! ¡Hagan que su hora de comer sea divertida y adorable con este omurice!
