Onigiri Casero de Atún y Mayonesa: ¡Fácil y Delicioso!
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¡Se acabaron las preocupaciones por el almuerzo! Si te resulta incómodo comer en lugares concurridos, te presentamos una receta súper sencilla para hacer ‘Onigiri de Atún y Mayonesa’ en casa. Utilizando las láminas de alga nori y el molde para onigiri, cualquiera puede preparar estos deliciosos bocados. Rellenaremos el arroz sazonado con una esponjosa tortilla de huevo, atún sabroso y cremosa mayonesa. Es una comida simple pero satisfactoria, perfecta para un almuerzo casero o un aperitivo rápido. ¡Haz que tu lonchera sea especial con estos encantadores onigiri de atún y mayonesa!
Ingredientes- 10 láminas de alga nori para onigiri (incluye molde y pegatinas)
- 2 tazones de arroz cocido
- 1 lata de atún suave (tamaño pequeño)
- 2 huevos
- 30g de rábano encurtido (chik-danmuji)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal de hierbas (para sazonar el arroz)
- 1 cucharadita de albahaca seca (para sazonar el atún con mayonesa)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de alga nori picada sazonada (jaban-gim) (para sazonar el arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, comencemos con el esencial set de ‘láminas de alga nori para onigiri’. Este paquete suele incluir las algas, un molde triangular y pegatinas para sellar los onigiri terminados, lo que lo hace increíblemente práctico. No se necesitan ingredientes adicionales para esta parte.
Step 2
Echemos un vistazo más de cerca al contenido del paquete. Encontrarás las pegatinas, las láminas de nori desplegadas para hacer onigiri y el molde que ayuda a dar forma a las bolas de arroz.
Step 3
El molde para onigiri es fácil de montar, simplemente encajando las piezas. También se puede desmontar para limpiarlo, lo que lo hace muy fácil de usar. Es realmente conveniente, ¿no crees?
Step 4
Ahora, preparemos el rábano encurtido para el arroz. Pica finamente el rábano encurtido. Añadir rábano picado al arroz introduce una textura agradable y un dulzor sutil, mejorando significativamente el sabor de tu onigiri.
Step 5
Llegó el momento de preparar el relleno estrella: ¡atún con mayonesa! Utilizaremos atún suave para un sabor equilibrado. Para añadir una capa de riqueza, también incorporaremos un poco de tortilla de huevo finamente picada (jitran).
Step 6
Escurre bien el atún enlatado y colócalo en un bol junto con la tortilla de huevo preparada. Puedes hacer la tortilla de huevo con antelación batiendo los huevos y cocinándolos finamente, luego picándolos. Sazona con sal de hierbas para un toque sabroso y añade una pizca de albahaca seca para un toque aromático. ¡La albahaca combina sorprendentemente bien con el atún!
Step 7
A continuación, incorpora 3 cucharadas de mayonesa y mezcla bien. La mayonesa no solo reduce la grasa del atún, sino que también ayuda a unir los ingredientes, evitando que el relleno se deshaga dentro del onigiri. Esto crea un relleno cremoso y delicioso de atún con mayonesa.
Step 8
Y ahí lo tienes: ¡el delicioso ‘Relleno de Atún con Mayonesa’ para tu onigiri está listo! Parece increíblemente apetitoso, ¿verdad?
Step 9
Ahora, sazonemos el arroz para los onigiri. En un bol de arroz caliente, añade sal de hierbas, alga nori picada sazonada (jaban-gim), el rábano encurtido finamente picado y semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo a fondo. Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma extra a nuez. Este arroz sazonado forma la base sabrosa de tu onigiri.
Step 10
Empecemos a armar el onigiri. Extiende la lámina de nori según la forma prevista. Coloca el molde para onigiri encima. Asegúrate de posicionar el molde correctamente sobre el nori, ya que lo usarás para envolver la bola de arroz más tarde.
Step 11
Primero, rellena el molde con el arroz sazonado. Presiónalo firmemente para asegurarte de que no queden bolsas de aire. Luego, con una cuchara, añade generosamente el relleno de atún con mayonesa preparado sobre el arroz.
Step 12
Finalmente, cubre el relleno con otra capa de arroz sazonado. Asegúrate de que el atún con mayonesa quede completamente cubierto. Vuelve a presionar firmemente con el molde para darle forma a la bola de arroz.
Step 13
Retira con cuidado la bola de arroz moldeada del molde. Levanta suavemente o desliza el molde para revelar la bola de arroz con forma. Si la forma está ligeramente irregular, puedes darle forma suavemente con las manos.
Step 14
Mira la parte posterior de la lámina de nori; verás unas líneas de plegado. Dobla la parte inferior del nori hacia arriba a lo largo de estas líneas, alineándola con la base del triángulo. Doblar ordenadamente aquí es clave para un acabado limpio.
Step 15
Ahora, dobla la parte restante de la lámina de nori por encima. Asegúrate de que se una con la solapa inferior doblada para formar un triángulo perfecto.
Step 16
Dobla los bordes laterales del nori para que coincidan con la forma triangular. Busca un acabado limpio, como los onigiri que encuentras en las tiendas de conveniencia. Cuanto más meticulosamente dobles, más bonitos quedarán tus onigiri.
Step 17
Finalmente, utiliza la pegatina proporcionada para sellar el nori doblado en su lugar. Colocar la pegatina no solo asegura la forma, sino que también le da a tu onigiri casero un aspecto profesional y atractivo.
Step 18
¡Listo! ¡Tus deliciosos onigiri caseros de atún con mayonesa están listos! Tienen un aspecto y sabor tan buenos como los de una tienda de conveniencia. ¡Inténtalo y te encantarán!
