Onigiri Crujientes de Chile Verde y Atún con Mayonesa: ¡Sabor Refrescante sin Sensación Grasosa!
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¡Di adiós a los onigiris de atún y mayonesa de siempre! Los chiles verdes frescos aportan una textura crujiente deliciosa que contrarresta perfectamente la riqueza del atún con mayonesa. Esta receta ofrece un equilibrio fantástico de sabores y texturas, haciéndola irresistible. ¡Disfruta de un onigiri sabroso y satisfactorio, perfecto para una comida rápida o un tentempié sustancioso!
Ingredientes- 6 chiles verdes frescos
- 2 tazones de arroz cocido (tibio)
- 6 láminas de rábano encurtido (finamente picado)
- 1 lata (100g) de atún, escurrido
- 5 láminas de alga nori para onigiri
- 4 cucharadas de mayonesa
- 5 pizcas de sal (al gusto)
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes. Lava bien los chiles verdes, retira las semillas y pícalos muy finamente. Pica también finamente el rábano encurtido. Escurre completamente la lata de atún. Coloca el arroz cocido tibio en un tazón y ten listos el molde para onigiri y las láminas de nori.
Step 2
En un tazón grande, combina el arroz cocido, el atún escurrido, los chiles verdes picados y el rábano encurtido picado. Añade la mayonesa, las 5 pizcas de sal, un poco de aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente todo con una espátula o cuchara hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el arroz se vuelva pastoso.
Step 3
Ahora, vamos a dar forma a los onigiris. Forra tu molde para onigiri con una lámina de nori, luego presiona firmemente la mezcla de arroz sazonado en el molde. Es importante compactar bien el arroz para crear una forma sólida. Dobla los bordes del nori sobre el arroz y usa el molde para presionar firmemente el arroz. (Nota: El molde utilizado en esta receta puede ser un poco más pequeño, produciendo aproximadamente 3.5 porciones por tamaño estándar de onigiri. La cantidad exacta puede variar según las dimensiones de tu molde.)
Step 4
Desmolda con cuidado el arroz ya formado y envuélvelo limpiamente con la lámina de nori para crear tu delicioso Onigiri de Chile Verde y Atún con Mayonesa. Usar un molde facilita que cualquiera cree onigiris uniformes y atractivos.
Step 5
¡Listo! Tus Onigiris caseros de Chile Verde y Atún con Mayonesa están preparados. Esta receta rinde un total de 7 onigiris para 2 personas. Son deliciosos recién hechos y tibios, o puedes dejarlos enfriar un poco para un excelente tentempié. El delicioso crujido de los chiles verdes y la cremosa combinación de atún y mayonesa crean una sinfonía de sabores en tu boca. ¡Disfruta tu sabrosa creación!
