Onigiri de Atún Picante con Chili y Onigiri de Salchicha Viena
Dos Versiones Deliciosas: Onigiri de Atún Picante con Chili y Onigiri de Salchicha Viena
¡Crea dos encantadoras versiones de onigiri utilizando ingredientes sencillos de tu despensa! Disfruta de la diversión de elegir tu favorito. Estos onigiri son perfectos para un bocadillo rápido o como una adición encantadora a una lonchera.
Ingredientes para Onigiri de Salchicha Viena- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- 3 cucharadas de copos de alga nori desmenuzados (kimisu)
- 1 cucharada de rábano encurtido picado (danmuji)
- 3-4 salchichas Viena
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de sal
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
Ingredientes para Onigiri de Atún Picante con Chili- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- 1 lata de atún en aceite de chili (aprox. 100 g)
- 1/3 chile Cheongyang finamente picado (o al gusto)
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
- Pizca de pimienta negra
- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- 1 lata de atún en aceite de chili (aprox. 100 g)
- 1/3 chile Cheongyang finamente picado (o al gusto)
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para los onigiri de salchicha Viena. Pica finamente el rábano encurtido. Para las salchichas Viena, corta cada una por la mitad a lo largo. Luego, haz cortes en forma de X en el lado plano. Para un toque decorativo adicional, haz un corte más en el centro de la X.
Step 2
Escalda momentáneamente las salchichas Viena con los cortes en agua hirviendo. Este paso ayuda a eliminar el exceso de aceite y permite que los cortes se abran como una flor. Después de escaldar, sécalas con papel de cocina.
Step 3
Ahora, vamos a sazonar el arroz para los onigiri de salchicha Viena. En un bol, combina 1 bol de arroz cocido tibio con 3 cucharadas de copos de alga nori desmenuzados, 1 cucharada de rábano encurtido picado, media cucharada de semillas de sésamo tostadas, una pizca de sal, 1.5 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de mayonesa.
Step 4
Usando una espátula o cuchara, mezcla bien todos los ingredientes en el arroz. Asegúrate de que el sazón esté uniformemente distribuido para obtener el mejor sabor en cada bocado.
Step 5
Toma porciones del arroz sazonado y enróllalas en bolas del tamaño de un bocado. Crea una pequeña hendidura en el centro de cada bola y presiona suavemente una salchicha Viena escaldada en el hueco. Presiona ligeramente alrededor de la salchicha para asegurarla en su lugar y crear una forma pulcra.
Step 6
A continuación, haremos los onigiri de atún picante con chili. A 1 bol de arroz cocido tibio, añade 1 lata de atún en aceite de chili bien escurrido (aprox. 100 g). Mezcla media cucharada de salsa de soja, el chile Cheongyang finamente picado (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante), 1.5 cucharadas de aceite de sésamo, media cucharada de semillas de sésamo tostadas y una pizca de pimienta negra.
Step 7
Mezcla bien el arroz, el atún y los sazonadores. Asegúrate de que la mezcla de atún picante se incorpore uniformemente en el arroz para un sabor constante en todo momento.
Step 8
Ponte guantes desechables y forma suavemente la mezcla de arroz con atún picante en bolas del tamaño de un bocado. Evita apretarlas demasiado, ya que esto puede hacer que el arroz se vuelva pastoso. Intenta usar un toque ligero al formar las bolas.
Step 9
Ahora, organiza artísticamente los dos tipos de onigiri en un plato para servir. Para los onigiri de salchicha Viena en forma de flor, añade una pequeña cantidad de kétchup en el centro para darle un toque de color. Para los onigiri de atún picante, decora con una pequeña cantidad del chile Cheongyang picado que preparaste anteriormente.
Step 10
¡Tus dos encantadores onigiri están listos para ser disfrutados! ¡Sírvelos con una sonrisa y buen provecho! ^^
