Ostras Salteadas con Mantequilla Súper Sencillas: Listas en 10 Minutos
Delicioso Plato de Ostras: Receta Fácil de Ostras Salteadas con Mantequilla
Te presentamos un aperitivo fantástico: ostras frescas, limpiadas a fondo, salteadas rápidamente en mantequilla aromática y sazonadas con salsa de soja sabrosa y zumo de limón brillante. Con ingredientes sencillos y un mínimo de condimentos, este plato de ostras salteadas con mantequilla puede estar listo en menos de 10 minutos. ¡Cualquiera puede prepararlo deliciosamente! Su perfil de sabor tierno y sabroso, que resalta el gusto natural de las ostras, seguramente cautivará tu paladar.
Ingredientes Principales para Ostras Salteadas con Mantequilla- 250g de ostras frescas
- 1/3 puerro (principalmente la parte blanca)
Condimentos para Realzar el Sabor- 20g de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de zumo de limón fresco
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 20g de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de zumo de limón fresco
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira cualquier fragmento de concha o residuo de las ostras frescas. Espolvorea con 1/2 cucharada de sal gruesa y frota suavemente las ostras con las manos para limpiarlas delicadamente. Enjuágalas unas 3 veces con agua fría hasta que estén limpias. Finalmente, colócalas en un colador para escurrir completamente el exceso de agua. El exceso de humedad puede causar salpicaduras o diluir el sabor al freír.
Step 2
Corta el puerro (1/3 de un puerro) en trozos de aproximadamente 5 cm de longitud. Para una presentación más bonita y una mejor absorción del sabor, corta cada trozo por la mitad a lo largo. Puedes sustituirlo por cebolletas si lo prefieres.
Step 3
Derrite 20g de mantequilla sin sal en una sartén caliente a fuego medio-bajo. Una vez derretida la mantequilla, añade las ostras escurridas y saltea suavemente, con cuidado de no quemarlas, hasta que la superficie de las ostras se vuelva opaca.
Step 4
A medida que las ostras adquieran una textura carnosa y comiencen a cocinarse, añade 1/2 cucharada de salsa de soja y 1/2 cucharada de zumo de limón fresco. Remueve bien para cubrir las ostras y continúa cocinando brevemente.
Step 5
Cuando el líquido se haya evaporado casi por completo y las ostras estén bien cubiertas con la salsa, añade los puerros cortados. Saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que los puerros estén ligeramente tiernos. Termina con una pizca de pimienta negra para darle aroma. ¡Tus deliciosas ostras salteadas con mantequilla están listas! Sírvelas inmediatamente mientras estén calientes.
