Oyakodon Alto en Proteínas y Sencillo (Comida Post-Entrenamiento)
Receta Fácil de Oyakodon Rico en Proteínas para la Recuperación Muscular
Presentamos el Oyakodon rico en proteínas, una opción ligera pero sustanciosa, perfecta para tu dieta post-entrenamiento. Hecho con pechuga de pollo para una ingesta alta en proteínas y alulosa para un dulzor saludable, esta receta es fácil de preparar y deleitará tu paladar mientras nutre tu cuerpo.
Ingredientes Principales- 200g de arroz integral mixto (caliente)
- 200g de pechuga de pollo (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolla (cortada en juliana fina)
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Aderezo- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de alulosa (o azúcar)
- Pizca de pimienta negra
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de alulosa (o azúcar)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la pechuga de pollo a lo largo, siguiendo la fibra. Corta la cebolla pelada en juliana fina. Tener los ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla cortada en juliana y sofríe hasta que esté translúcida. El punto clave aquí es cocinar la cebolla lentamente para realzar su dulzura natural.
Step 3
Cuando la cebolla esté a medio cocer y translúcida, agrega la pechuga de pollo cortada. Saltea hasta que la superficie del pollo cambie a un color blanco. Extender el pollo uniformemente en la sartén ayudará a que se cocine más rápido.
Step 4
Cuando el pollo esté casi cocido, vierte 1 taza de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de alulosa y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo y lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que la salsa hierva, reduce el fuego a medio-bajo. Vierte lentamente los huevos batidos sobre la mezcla, comenzando desde los bordes y moviéndote en círculos. Cubre inmediatamente la sartén y deja cocinar hasta que los huevos estén cocidos en un 80%. Evita cocinarlos demasiado, ya que pueden quedar secos. Busca una textura ligeramente poco cocida y jugosa.
Step 6
Sirve la mezcla de pollo y huevo sobre el arroz integral mixto caliente para un delicioso Oyakodon. (Nota: ¡Yo cociné demasiado los huevos, pero tú deberías apuntar a una textura suave y cremosa!).
