Palitos de Batata Dulce al Air Fryer
¡La Receta Perfecta de Palitos de Batata Dulce Crujientes y Tiernos al Air Fryer para Meriendas Infantiles!
Presentamos el bocadillo definitivo, saludable y delicioso, para las vacaciones de invierno de sus hijos: ¡Palitos de Batata Dulce al Air Fryer! Mientras que las batatas hervidas simples a veces no son muy populares, estos palitos de batata, crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos para que las manitas de los niños los agarren mientras juegan. Olvídese de la complicación de freír en aceite y prepare fácilmente estas delicias nutritivas con su freidora de aire.
Ingredientes Principales- 2 batatas (camotes)
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de sal
- Una pizca de perejil seco
Para Prevenir el Oscurecimiento y Mejorar el Sabor- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien las batatas bajo el chorro de agua para eliminar cualquier suciedad. Pélalas cuidadosamente con un pelador de verduras.
Step 2
Recorte aproximadamente 1 cm de ambos extremos de cada batata para que sean más fáciles de manipular y comer.
Step 3
Corte las batatas en palitos de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas puede hacer que se pongan duras al cocinarse, así que procure un grosor moderado.
Step 4
Coloque los palitos de batata en un bol y cúbralos con agua. Déjelos en remojo durante unos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Step 5
*Consejo: Añadir 1 cucharada de azúcar al agua de remojo en esta etapa ayuda a prevenir que las batatas se doren en exceso.
Step 6
Después de 30 minutos, notará un sedimento blanco y almidonado en el fondo del bol. Escurra los palitos de batata, enjuáguelos con agua limpia y luego escúrralos bien.
Step 7
Es fundamental eliminar la mayor cantidad de humedad posible de los palitos de batata enjuagados. Primero, déjelos escurrir en un colador.
Step 8
Utilice toallas de papel para secar suavemente los palitos de batata y absorber cualquier humedad restante. Secar bien los ingredientes antes de freírlos con aire no solo ahorra tiempo de cocción, sino que también asegura un resultado más crujiente. Este consejo se aplica también a otros ingredientes.
Step 9
Antes de colocar los palitos de batata en la freidora de aire, es importante cubrirlos uniformemente con aceite de cocina.
Step 10
Hay varias maneras de aceitarlos. Puede usar un spray de aceite o, para un método más limpio, coloque los palitos de batata secos en una bolsa de plástico resellable con 2-3 cucharadas de aceite y agite bien para cubrirlos. Este método asegura una cobertura uniforme y facilita la limpieza.
Step 11
Añadir una pizca de sal en esta etapa realza la dulzura natural de las batatas, haciéndolas aún más sabrosas. También sazona los palitos, ¡así que no se lo salte! Ajuste la cantidad de sal según la cantidad de batatas que esté utilizando.
Step 12
Para una presentación aún más atractiva, espolvoree un poco de perejil seco sobre los palitos de batata cubiertos.
Step 13
Si está utilizando el método de la bolsa de plástico, cierre la bolsa de forma segura y agítela bien, o mezcle suavemente los palitos con las manos para asegurar que el aceite se distribuya uniformemente por todos lados.
Step 14
Forre la cesta de su freidora de aire con papel de hornear y coloque los palitos de batata sazonados en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan. Colóquelos en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocine durante 8 minutos.
Step 15
Después de 8 minutos, abra con cuidado la freidora de aire y revise los palitos de batata. Si todavía están un poco poco cocidos y tienen una textura crujiente, déles la vuelta y cocine durante 7 minutos adicionales.
Step 16
Después de cocinar 7 minutos más, deberían estar dorados y bien cocidos. Para un acabado extra crujiente, puede aumentar la temperatura a 190°C (375°F) y cocinar durante 3-4 minutos adicionales. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de su freidora de aire, por lo que siempre es mejor revisarlos periódicamente y ajustar el tiempo según sea necesario.
