Palitos de Boniato Dorado
[Snack de Freidora de Aire] ¡Crujientes por Fuera, Tiernos por Dentro! Cómo Hacer Palitos de Boniato Dulces y Sabrosos
Un snack súper fácil y un acompañamiento perfecto para bebidas alcohólicas. Dulces y sabrosos. ¡Deliciosos y crujientes! Estos palitos de boniato son increíblemente fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión. Su delicioso dulzor y sabor a nuez, combinado con una textura maravillosamente crujiente, los convierten en un placer irresistible.
Ingredientes Esenciales
- 1 boniato grande
- 10g de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela el boniato bien lavado. Córtalo en bastones de aproximadamente 0.7 cm de grosor. Remoja los bastones de boniato cortados en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón; este paso es crucial para lograr una textura más crujiente al freírlos o asarlos.
Step 2
Escurre los bastones de boniato con la ayuda de un colador. Incluso después de escurrirlos, puede quedar algo de humedad residual.
Step 3
Seca los bastones de boniato con papel de cocina. Asegurarte de que estén completamente secos es clave para que la mantequilla los cubra de manera uniforme y queden extra crujientes durante la cocción.
Step 4
Derrite los 10g de mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas durante unos 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté completamente líquida. Ajusta el tiempo según la potencia de tu microondas.
Step 5
Coloca los bastones de boniato secos en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte la mantequilla derretida sobre ellos. Cierra la bolsa y agítala bien para asegurarte de que la mantequilla cubra uniformemente cada bastón. Ten cuidado, ya que la mantequilla derretida puede estar caliente.
Step 6
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno. Coloca los bastones de boniato cubiertos de mantequilla en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Esto permite una circulación de aire adecuada y asegura un dorado uniforme.
Step 7
Cocina en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Esta fase inicial de cocción ayuda a cocinar el boniato por dentro mientras comienza a desarrollar un ligero color dorado por fuera.
Step 8
Saca los bastones de boniato de la freidora y levanta o retira el papel de horno. Vuelve a colocarlos en la freidora. Ahora, cocina durante 5 minutos adicionales a 180°C (350°F), dos veces, para un total de 10 minutos más. Este proceso de doble cocción producirá exteriores maravillosamente crujientes e interiores tiernos y masticables.
Step 9
¡Disfruta de tus deliciosos y saludables palitos de boniato! Cocinados sin aceite, son increíblemente sabrosos y dulces. Su textura crujiente pero tierna y su sutil dulzor los convierten en un snack ideal para niños o un delicioso acompañamiento para una bebida fría. ¡Buen provecho!
