Palitos de Queso de Cannelloni: Un Capricho de Pasta Único
Entrante Innovador: Fáciles Palitos de Queso de Pasta Hechos con Cannelloni
¡Cansado de los mismos palitos de queso de siempre? ¡Esta receta ofrece un giro delicioso! Vamos a rellenar tubos de pasta canelón con una textura masticable con queso mozzarella derretido, envolviéndolos en papel de arroz para una capa extra crujiente, y luego friéndolos hasta que estén dorados a la perfección. ¡Es una forma divertida y sabrosa de disfrutar de un bocado cremoso con sabor a pasta!
Ingredientes Principales- 6 tubos de pasta canelón
- 200g de queso mozzarella (en bloque)
- 6 láminas de papel de arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza hirviendo los tubos de pasta canelón en abundante agua. Cocínalos solo por unos 2 minutos, un poco menos que las instrucciones del paquete, ya que luego se freirán. El objetivo es que queden flexibles pero aún con una ligera mordida (‘al dente’). Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos brevemente con agua fría para evitar que se peguen entre sí.
Step 2
Corta el bloque de queso mozzarella en trozos que tengan aproximadamente la misma longitud que tus tubos de canelón. Esto asegurará un buen ajuste y la máxima cantidad de queso derretido dentro de cada palito.
Step 3
Inserta con cuidado el queso mozzarella cortado en cada tubo de canelón cocido. No lo fuerces; quieres que encaje bien. Una vez que el queso esté dentro, cubre ligeramente el exterior del canelón con harina de trigo. A continuación, prepara tus láminas de papel de arroz sumergiéndolas rápidamente en agua tibia hasta que estén flexibles pero no demasiado blandas. Coloca un tubo de canelón enharinado sobre una lámina de papel de arroz ablandada y enróllalo firmemente, asegurándote de que el queso quede sellado en el interior. Puedes humedecer ligeramente los bordes del papel de arroz para que se peguen y sellen el rollo.
Step 4
Calienta aproximadamente 5-7 cm de aceite vegetal en una olla profunda o wok a 175°C (350°F). Puedes probar la temperatura del aceite soltando un trocito diminuto de papel de arroz; debería chisporrotear y hincharse inmediatamente. Baja con cuidado los palitos de queso de canelón envueltos en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar que la olla se llene demasiado. Fríe durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los palitos de queso fritos con una espumadera y colócalos sobre una rejilla o papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Sírvelos inmediatamente mientras el queso esté derretido y elástico. Son deliciosos solos o con tu salsa para mojar favorita, como marinara o agridulce!
