Palomitas de Pan Tostado con Caramelo: Dulces y Crujientes
Receta Fácil de Palomitas de Pan Tostado con Caramelo Hechas con Pan Sobrante: ¡Un Snack Perfecto para Niños!
¡Hoy les comparto una receta de snack súper sencilla que pueden preparar rápidamente incluso cuando están ocupados: ‘Palomitas de Pan Tostado con Caramelo’! A pesar de tener una agenda apretada que me mantuvo trabajando hasta tarde, no pude resistir la llamada de lo dulce. Tal como lo esperaba, hice un delicioso snack parecido a palomitas usando pan tostado. Crujientes por fuera y masticables por dentro, las Palomitas de Pan Tostado con Caramelo son el bocadillo perfecto tanto para niños como para adultos. ¡Disfrútenlas como postre después de la cena o como un snack satisfactorio cuando tengan un antojo!
Ingredientes- 3-4 rebanadas de pan (ajustar al gusto)
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de agua
- 20g de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
- 5 cucharadas de leche condensada
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta las rebanadas de pan en trozos pequeños, aproximadamente de 16 a 20 partes iguales. Unas 3 rebanadas de pan son perfectas para esta cantidad de salsa de caramelo. Si usas más pan, deberás aumentar los ingredientes de la salsa en consecuencia. Cortar demasiado pan podría resultar en un caramelo insuficiente.
Step 2
La pila de trozos pequeños de pan puede parecer grande, pero no te preocupes; reducirán su volumen al tostarse. Está perfectamente bien preparar una cantidad generosa.
Step 3
Al hacer Palomitas de Pan Tostado con Caramelo, es crucial usar una sartén bien antiadherente. Una sartén antiadherente, como mi favorita sartén Happycall, hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil. (Los resultados de cocción pueden variar según el tipo de sartén utilizada).
Step 4
Coloca los trozos de pan cortados en la sartén y tuéstalos lentamente a fuego bajo. Vigila de cerca el pan mientras se tuesta, ya que puede quemarse fácilmente si se deja desatendido. ¡Ten cuidado de no chamuscarlos!
Step 5
A medida que el pan se tueste, notarás que se forman migas en el fondo. ¡No descartes estas migas! Pásalas por un colador fino y resérvalas. Estas migas tostadas se convertirán en parte de tus deliciosas palomitas de pan. Transfiere los trozos de pan tostado a un bol aparte para que se enfríen ligeramente.
Step 6
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de caramelo. En la sartén, combina 6 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas de agua. Cocina a fuego medio, sin remover, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color caramelo transparente. ¡La paciencia es clave aquí!
Step 7
Una vez que el azúcar se haya derretido y tenga un color caramelo transparente, añade 20g de mantequilla. La mantequilla se derretirá y enriquecerá el caramelo con un sabor más profundo. Espera hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Step 8
Después de que la mantequilla se derrita, vierte lentamente 2 cucharadas de leche y 5 cucharadas de leche condensada. Añadir leche condensada dará como resultado una salsa de caramelo más suave y dulce.
Step 9
Una vez que se añadan todos los ingredientes, la salsa de caramelo comenzará a burbujear. A partir de este momento, remueve suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Evita remover demasiado enérgicamente.
Step 10
Añade los trozos de pan pre-tostados a la salsa de caramelo bien hecha. Mézclalos a fondo a fuego muy bajo. Es crucial mantener el fuego bajo; apagar el fuego hará que el caramelo se endurezca rápidamente. Si tienes mucho pan y el caramelo no lo cubre de manera uniforme, es mejor mezclar en tandas. (La cantidad de salsa de caramelo es perfecta para unas 3 rebanadas de pan). Separa cualquier trozo de pan pegado antes de que se endurezca. Extiéndelos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y déjalos enfriar por completo. ¡Tus crujientes y deliciosas Palomitas de Pan Tostado con Caramelo estarán listas!
