Pan de Ajo Dulce y Crujiente Casero
Receta Fácil de Pan de Ajo Dulce y Sabroso
¡Disfruta de este pan de ajo maravillosamente crujiente y dulce hecho en casa! Es perfecto como merienda para los niños o como un delicioso capricho para tu pausa del café. Esta receta trae un favorito familiar a tu cocina con un toque de bondad casera.
Ingredientes- 12 Panes de Mañana (o bollos suaves similares)
- Mantequilla sin sal aprox. 4 cm (unos 30g)
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 4 Cucharadas de Azúcar granulada
- 2 Cucharadas de Ajo picado
- 1 Cucharadita de Perejil seco en escamas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré cómo hacer un delicioso pan de ajo en casa que a todos les encanta. Los ingredientes son súper sencillos. 🙂
Step 2
Prepara un bol o un recipiente para baño maría para hacer la salsa de mantequilla de ajo. Un recipiente apto para microondas también funciona perfectamente.
Step 3
Estoy usando aproximadamente 4 cm de mantequilla, que es aproximadamente dos tercios de la longitud de mi dedo índice. Es mejor usar mantequilla que se haya ablandado ligeramente a temperatura ambiente.
Step 4
Derrite suavemente la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos. Ten cuidado de no sobrecalentarla, ya que esto puede disminuir su sabor.
Step 5
Añade 4 cucharadas de azúcar a la mantequilla derretida para crear esa dulzura deliciosa. ¡Esta es la clave para un sabor que a los niños les encantará especialmente!
Step 6
Para una miga más rica, sabrosa y húmeda, añade 2 cucharadas generosas de mayonesa. Este ingrediente hace que el pan sea maravillosamente tierno y mejora el perfil de sabor general.
Step 7
¡No te saltes la estrella del espectáculo! Añade 2 cucharadas de ajo picado para ese aroma y sabor característico del pan de ajo. El ajo recién picado ofrece la mejor fragancia.
Step 8
Finalmente, incorpora 1 cucharadita de perejil seco en escamas. Mezcla todo bien hasta obtener una salsa de mantequilla de ajo suave y fragante. ¡Tu deliciosa salsa está lista!
Step 9
Puedes usar cualquier pan suave, pero los bollos que son un poco más firmes y tienen una miga más densa tienden a retener mejor la salsa y evitan que se pongan blandos. Elegí panecillos de mañana Samlip porque son un poco más firmes y económicos que los panes de panadería muy suaves, ¡que a veces tienen demasiados agujeros y dejan gotear la salsa!
Step 10
Corta los panecillos por la mitad o haz un corte superficial en la parte superior. Ahora, unta generosamente la salsa de mantequilla de ajo preparada por todas las superficies cortadas. No seas tacaño con la salsa, ¡es lo que las hace tan deliciosas! jaja
Step 11
¡Hora de hornear! Si usas una freidora de aire, ajústala a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos. Vigila el color; si no están lo suficientemente dorados, añade 2-3 minutos adicionales. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora de aire, por lo que es importante verificar periódicamente. (Como referencia, en casa de mi madre, 170°C durante 8 minutos funcionó perfectamente.)
Step 12
Una vez horneado a la perfección, deja enfriar el pan de ajo en una rejilla o tamiz. Este paso es crucial para lograr esa textura extra crujiente al permitir que el aire circule y evitar que la parte inferior se ablande. ¡Disfruta de tu delicioso pan de ajo casero!
