Pan de Avena, Manzana y Canela Hecho en Arrocera
Receta Fácil de Pan de Avena, Manzana y Canela en Arrocera (Sin Harina)
Esta receta, inspirada en la YouTuber ‘Happy Kitchen’, ofrece una forma sencilla de preparar un pan saludable de avena, manzana y canela en tu arrocera sin usar harina. Su textura húmeda y tierna lo convierte en un desayuno o merienda perfecto, realzado por el delicioso aroma de las manzanas y la canela para un dulzor agradable.
Ingredientes de la Masa- 100g de Avena
- 150g de Leche
- 1 Huevo grande
- 30g de Azúcar
- 0.5 cucharadita de Sal (aprox. 2g)
- 5g de Levadura en polvo (polvo de hornear)
- 2g de Canela en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combina 100g de avena y 150g de leche. Remueve bien para asegurarte de que todo esté mezclado. Deja reposar unos 5 minutos para que la avena absorba la leche y se ablande. (Consejo: Para un pan aún más suave, puedes licuar la avena y la leche juntas en una batidora).
Step 2
Añade 1 huevo grande, 30g de azúcar, 0.5 cucharadita de sal, 2g de canela en polvo y 5g de levadura en polvo a la mezcla de avena ablandada. Remueve a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados para formar la masa.
Step 3
Incorpora suavemente la media manzana cortada en cubos pequeños a la masa. La manzana añadirá un agradable dulzor y una textura ligeramente crujiente al pan.
Step 4
Engrasa el recipiente interior de tu arrocera con 1 cucharada de aceite vegetal. Usa una toalla de papel para extender el aceite uniformemente por las paredes interiores de la olla. Este paso crucial asegura que el pastel se desmoldee fácilmente después de hornear.
Step 5
Coloca el puñado de pasas en el fondo del recipiente de la arrocera engrasado de manera atractiva. Al invertir el pan después de hornear, estas pasas aparecerán hermosamente en la superficie superior. (Consejo: Siéntete libre de añadir tus frutos secos favoritos junto con las pasas para una textura y sabor adicionales).
Step 6
Vierte toda la masa de avena preparada en el recipiente interior de la arrocera engrasado y extiéndela uniformemente. Selecciona el modo ‘Pastel’ o ‘Vapor’ en tu arrocera y hornea durante 20 minutos.
Step 7
Después de los 20 minutos iniciales de cocción, comprueba si el pan está listo insertando un palillo o brocheta. Si sale limpio, el pan está completamente horneado. Si queda masa pegada, necesita más tiempo. Si es así, continúa horneando en el modo ‘Vapor’ o ‘Pastel’ durante 20 minutos adicionales. El pan está listo cuando el palillo sale sin residuos.
Step 8
Una vez que el pan esté completamente horneado, invierte con cuidado el recipiente interior de la arrocera sobre un plato de servir. Deja enfriar el pan ligeramente, ya que estará caliente, y luego córtalo en 8 porciones iguales para servir fácilmente.
Step 9
Este pan de avena, manzana y canela es delicioso servido caliente o frío. Es perfecto como desayuno sustancioso cuando se acompaña con leche o café, o como una merienda satisfactoria. Las sobras se pueden guardar en el refrigerador y disfrutar más tarde.
