Pan de Calabaza al Microondas (Sin Horno)
Pan de Calabaza Estilo Byeong / Receta de Pan de Calabaza de Lee Jung-Hyun
¡Prepara un pan de calabaza saludable y delicioso en minutos usando solo tu microondas! Esta receta presenta calabaza y huevos como ingredientes principales, sin necesidad de horno. Simplemente prepara la calabaza y tendrás una comida nutritiva o un refrigerio satisfactorio listo en poco tiempo. Perfecto como puré para bebés, merienda para niños o incluso un postre ligero para adultos.
Ingredientes Principales- 1 mini calabaza (aprox. 300-400g)
- 2 huevos grandes
- Una pizca de sal
- Miel, al gusto (para adultos, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava la mini calabaza a fondo bajo agua corriente. Frótala suavemente con un poco de bicarbonato de sodio para asegurar que toda la suciedad y residuos se eliminen por completo de la piel.
Step 2
Antes de cortarla, pon la calabaza boca abajo y cocínala en el microondas durante unos 2 minutos. Esto ablanda ligeramente la piel, haciendo que sea mucho más fácil de manejar y preparar.
Step 3
Una vez sacada del microondas, corta la calabaza por la mitad. Saca las semillas y la parte fibrosa del interior. Luego, corta la calabaza en trozos de tamaño bocado o en piezas adecuadas para cocinar al vapor.
Step 4
Coloca los trozos de calabaza cortada en un recipiente apto para microondas. Cubre con una tapa o film transparente y cocina en el microondas por otros 2 minutos. Este paso asegura que la calabaza esté tierna y sea fácil de triturar.
Step 5
Después de cocinar en el microondas, usa un tenedor para triturar la calabaza cocida hasta que esté suave y sin grumos. Triturarla mientras aún está tibia hará que el proceso sea significativamente más fácil.
Step 6
Si lo preparas para niños, considera triturar la calabaza de forma un poco más gruesa, dejando algo de textura. Esto puede ser beneficioso para su desarrollo de motricidad fina y el desarrollo de su mandíbula.
Step 7
Casca 2 huevos frescos en la calabaza triturada. Para meriendas de bebés o niños, omite la sal por completo. Si lo preparas para adultos, añade una pizca muy pequeña de sal en este punto para realzar la dulzura natural de la calabaza.
Step 8
Revuelve la calabaza y los huevos vigorosamente hasta que estén bien combinados. Al principio puede parecer separado, pero sigue revolviendo y se transformará en una consistencia suave, similar a una masa.
Step 9
Para asegurar que el pan se desmolde fácilmente después de hornear, engrasa a fondo el interior de tu molde o recipiente apto para microondas con aceite. Usar una brocha de repostería te ayudará a aplicar una capa uniforme.
Step 10
Vierte la masa en el molde preparado. Llena solo hasta aproximadamente dos tercios para permitir que el pan suba. Golpea suavemente el molde contra la encimera 2 o 3 veces para liberar las burbujas de aire grandes de la masa, lo que resultará en una textura más suave.
Step 11
Cocina en el microondas a potencia alta durante un total de 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas. Después de unos 3 minutos, inserta un palillo o brocheta en el centro; si sale limpio, el pan está listo. Si no, cocina en intervalos adicionales de 30 segundos.
Step 12
¡Tu pan de calabaza esponjoso y delicioso al microondas está listo! ¿Casi puedes sentir su textura aireada?
Step 13
Aunque se puede comer inmediatamente, dejarlo enfriar un poco antes de cortarlo en rodajas o usar cortadores de galletas para crear formas divertidas lo hará aún más especial.
Step 14
Al cortarlo, los trozos de piel de calabaza añaden un toque visual encantador al pan.
Step 15
Este pan de calabaza es increíblemente fácil de digerir ya que no contiene harina. Su sabor suave es delicioso, con la sutil dulzura de la calabaza que lo hace popular entre todas las edades.
Step 16
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de sabor y beneficios para la salud. Su naturaleza saciante lo convierte en una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruta de tu tiempo saludable y delicioso con pan de calabaza!
