Pan de Ensalada Crujiente con Salchicha de Pollo

Pan de Ensalada Relleno de Salchicha de Pollo: Receta de Hot Dog de Ensalada Casero

Pan de Ensalada Crujiente con Salchicha de Pollo

Presentamos una receta fácil de pan de ensalada para preparar en casa. Repleto de vegetales frescos y crujientes y jugosas salchichas de pollo, es una comida sustanciosa por sí sola. La salsa de yogur picante combinada con un toque de mostaza despierta el paladar, mientras que los vegetales finamente rallados añaden un delicioso crujido. Este pan de ensalada y hot dog, sustancioso y delicioso, es perfecto como merienda para niños o como plato para impresionar en una fiesta en casa. ¡Comencemos a prepararlo!

Información de la receta

  • Categoría : Pan
  • Categoría de ingredientes : Otros
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 2 Salchichas de pechuga de pollo
  • 2 Panes tipo “Bushman” o su pan preferido
  • 1/4 Repollo (Col)
  • 1/4 Col lombarda (Repollo morado)
  • 10 Hojas de albahaca tailandesa (깻잎)

Refrescante Salsa para Ensalada

  • 1 Yogur natural (aprox. 100g)
  • 1 Cucharada de mayonesa
  • 1 Cucharadita de mostaza Dijon
  • Una pizca de sal (ajustar al gusto)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara 2 salchichas de pollo (aproximadamente 120g). Haz 2 o 3 cortes diagonales a lo largo de cada salchicha. Esto no solo hará que se vean bonitas al cocinarse, sino que también ayudará a que la salsa penetre mejor, realzando el sabor.

Step 1

Step 2

Calienta una sartén antiadherente sin aceite y coloca las salchichas de pollo. Muévelas o gíralas para que se doren uniformemente por todos lados. Cocinarlas sin aceite permite que la grasa se escurra, haciéndolas más ligeras y sabrosas.

Step 2

Step 3

Prepara 2 panes “Bushman”. Usando un cuchillo para pan o uno normal, córtalos cuidadosamente a lo largo, creando un bolsillo para el relleno. (También puedes usar otros tipos de panecillos blandos.)

Step 3

Step 4

Usando una mandolina o un cuchillo, ralla el repollo y la col lombarda lo más finamente posible. Lava las 10 hojas de albahaca tailandesa, sécalas y luego pícalas finamente. Remoja los vegetales rallados en agua fría durante unos minutos para que queden más crujientes. Después de escurrirlos, enjuágalos ligeramente bajo agua fría de nuevo. Usa un centrifugador de ensaladas o escúrrelos a fondo en un colador para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. El exceso de agua puede hacer que la ensalada quede blanda, así que asegúrate de que estén bien secos.

Step 4

Step 5

En un bol, combina todos los ingredientes de la salsa: yogur natural, mayonesa, mostaza Dijon y sal. Bate con un batidor o tenedor hasta que esté suave y bien mezclado, asegurándote de que no queden grumos. Puedes ajustar la cantidad de mostaza Dijon a tu gusto; añade más si prefieres un toque más picante.

Step 5

Step 6

Añade el repollo rallado escurrido, la col lombarda y la albahaca tailandesa al bol con la salsa. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente todas las verduras. Ten cuidado de no aplastar los vegetales; mézclalos ligeramente para mantener su textura crujiente. Asegúrate de que la salsa se distribuya de manera uniforme.

Step 6

Step 7

Rellena con cuidado los panes abiertos con la ensalada preparada. Sé delicado para evitar romper el pan mientras lo llenas generosamente con la mezcla de ensalada.

Step 7

Step 8

Finalmente, coloca la salchicha de pollo cocida y dorada en el centro del pan relleno. ¡Tu pan de ensalada con salchicha de pollo relleno está listo! La combinación de vegetales frescos y salchicha sustanciosa ofrece una comida deliciosa y nutritiva que es atractiva y satisfactoria.

Step 8



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