Pan de Huevo de Harina de Arroz
[Horno] Haciendo Pan de Huevo con Harina de Arroz – ¡SIN Harina, SIN Azúcar!
Disfruta de este pan de huevo ligero y delicioso hecho con harina de arroz, perfecto como un bocadillo saludable para niños o para cualquiera. Es suave, húmedo y maravillosamente sabroso, lo que lo convierte en un manjar delicioso sin ninguna pesadez.
Ingredientes de la Masa- 1 Huevo
- 80g de Leche (aprox. 1/3 taza)
- 80g de Harina de Arroz (aprox. 2/3 taza)
- 2g de Levadura en Polvo (polvo de hornear) (aprox. 1/2 cucharadita)
- 2-3 pizcas de Sal
- 10g de Mantequilla derretida (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes para Cubrir (Toppings)- 8 Huevos
- 2 lonchas de Tocino (bacon), picado finamente
- 2 lonchas de Jamón, picado finamente
- 1 loncha de Queso (picado finamente o rallado)
- Aceite de Oliva o aceite vegetal (para engrasar los moldes, al gusto)
- Perejil seco (para decorar, una pizca)
- 8 Huevos
- 2 lonchas de Tocino (bacon), picado finamente
- 2 lonchas de Jamón, picado finamente
- 1 loncha de Queso (picado finamente o rallado)
- Aceite de Oliva o aceite vegetal (para engrasar los moldes, al gusto)
- Perejil seco (para decorar, una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la masa. En un bol, combine 1 huevo, 80g de leche, 10g de mantequilla derretida y 2-3 pizcas de sal. Mezcle suavemente con un batidor de varillas hasta que estén bien combinados. Asegúrese de que la leche y la mantequilla se incorporen completamente con el huevo.
Step 2
Tamice 80g de harina de arroz y 2g de levadura en polvo sobre el bol con los ingredientes húmedos. Mezcle suavemente con un batidor de varillas o una espátula hasta que se combinen y no queden grumos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Step 3
Compruebe la consistencia de la masa. Debería ser similar a la masa de panqueques: ni muy espesa, ni muy líquida. Si parece demasiado espesa, agregue un poquito más de leche. Si está demasiado líquida, añada un poco más de harina de arroz hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 4
Ahora, prepare sus moldes para hornear. Engrase ligeramente moldes para magdalenas o moldes especiales para pan de huevo con mantequilla derretida o aceite. Este paso es crucial para evitar que el pan se pegue y asegura una fácil extracción después de hornear.
Step 5
Vierta aproximadamente 1 a 2 cucharadas de masa en cada molde preparado. Tenga cuidado de no llenar en exceso, ya que el pan subirá al hornearse. Se recomienda llenar cada molde aproximadamente hasta la mitad o dos tercios para evitar que se desborde.
Step 6
¡Es hora de agregar los deliciosos ingredientes para cubrir! Distribuya uniformemente el tocino, jamón y queso picados sobre la masa en cada molde. Termine con una ligera pizca de perejil seco para una hermosa presentación y un toque de frescura. ¡Siéntase libre de agregar otros ingredientes como granos de maíz si lo desea!
Step 7
Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20 minutos. El pan de huevo estará listo cuando la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. ¡Su delicioso pan de huevo de harina de arroz está completo! Disfrútelo tibio para obtener el mejor sabor y textura.
