Pan de Huevo Horneado Esponjoso y Sabroso
Receta Casera de Pan de Huevo al Horno
Prepare un delicioso pan de huevo horneado en casa con ingredientes sencillos. Esta receta produce un exterior ligeramente crujiente y un interior maravillosamente húmedo, lo que lo convierte en un bocadillo perfecto para niños o una opción de brunch delightful para adultos. El uso de mezcla para panqueques asegura un resultado exitoso y sabroso para todos.
Ingredientes Principales- Mezcla para panqueques 250g (aprox. 1.5 tazas)
- Huevos 7 grandes
- Leche 200ml (aprox. 1 taza)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, bata los 7 huevos grandes hasta que estén bien mezclados. Luego, vierta los 200 ml de leche y mezcle hasta que esté justo combinado, asegurándose de que no queden grandes vetas de huevo.
Step 2
Agregue los 250 g de mezcla para panqueques a la mezcla de huevo y leche. Tamizar la mezcla puede ayudar a prevenir grumos y crear una masa más suave. Incorpore suavemente con una espátula o batidor hasta que no se vea harina seca. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer el pan.
Step 3
Prepare su molde para muffins engrasando cada cavidad a fondo con aceite de cocina o mantequilla. Este paso es crucial para evitar que el pan de huevo se pegue y asegura una fácil extracción después de hornear. El spray de cocina también es una buena alternativa.
Step 4
Si usa jamón o tocino, píquelos finamente en trozos pequeños. (¿Sabía que los huevos son increíblemente nutritivos? Están repletos de proteínas y vitaminas y minerales esenciales que apoyan el desarrollo cerebral, mejoran la memoria, ayudan a prevenir la demencia, retrasan el envejecimiento y pueden ser beneficiosos para controlar la diabetes, la pérdida de cabello, la enfermedad del hígado graso, e incluso contribuyen a la prevención del cáncer y a reducir la presión arterial.)
Step 5
Con cuidado, vierta la masa para panqueques en cada cavidad del molde para muffins, llenándola aproximadamente al 70-80% de su capacidad. Evite sobrellenar, ya que la masa subirá durante el horneado.
Step 6
Rompa suavemente un huevo en el centro de la masa en cada cavidad del molde para muffins. Intente no romper la yema. Puede hacer una pequeña incisión en la yema con un palillo para evitar que explote demasiado durante el horneado.
Step 7
Espolvoree una generosa cantidad de queso mozzarella rallado sobre cada huevo. El queso derretido agregará una maravillosa textura pegajosa y un sabor salado.
Step 8
Coloque los trozos de jamón o tocino picados uniformemente sobre el queso. Si usa tocino, cocinarlo previamente hasta que esté crujiente y escurrir el exceso de grasa antes mejorará su sabor y textura.
Step 9
Agregue un poco más de queso mozzarella por encima, si lo desea, y termine con una pizca de perejil seco picado para darle un toque de color y aroma.
Step 10
Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las tapas estén doradas y el queso burbujeante y derretido. Los tiempos de horneado pueden variar según su horno. ¡Disfrute de su delicioso pan de huevo horneado mientras esté caliente!
