Pan Estilo Croqueta Bajo en Carbohidratos con Tocino y Verduras
Pan Keto Saludable y Delicioso Bajo en Carbohidratos: ¡Un Sabor Único a Tortilla de Verduras y Croqueta!
¿Se imagina un pan saludable, bajo en carbohidratos, repleto de tocino y verduras frescas? ¡Oh, es increíblemente fácil y delicioso! A los niños también les encantará, así que prepare una tanda para un delicioso y saludable manjar. Perfecto para quienes siguen dietas keto o bajas en carbohidratos.
Ingredientes- 100g de mantequilla sin sal derretida
- 4 huevos frescos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear (para una textura ligera y esponjosa)
- 40g de harina de coco (la clave para hornear bajo en carbohidratos)
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 7-9 tiras de tocino grueso, cocido hasta que esté crujiente, enfriado y picado finamente
- 1/2 taza de cebollino fresco (aprox. 120ml de taza medidora), finamente picado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 chile verde coreano (Cheongyang pepper), sin semillas y finamente picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience cocinando el tocino hasta que esté crujiente. Escúrralo sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa y luego pícalo finamente. Lave el cebollino, séquelo y pícalo finamente. Retire las semillas del chile verde coreano y pícalo finamente. Tener todos los ingredientes preparados hace que el proceso de mezcla sea mucho más fácil.
Step 2
En un bol grande, bata la mantequilla derretida y los huevos hasta que estén bien combinados. Agregue la harina de coco tamizada, el polvo para hornear y la sal. Mezcle hasta que se forme una masa suave, asegurándose de que no queden grumos. Finalmente, incorpore suavemente con una espátula el tocino picado preparado, el cebollino, el chile verde picado y el queso cheddar. Mezcle solo hasta que todo esté distribuido uniformemente; ¡tenga cuidado de no mezclar en exceso!
Step 3
Vierta la masa en un molde o bandeja para hornear preparada. Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F). El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de su pan y su horno, pero generalmente toma alrededor de 25-30 minutos. Para comprobar si está listo, inserte un pincho o palillo en el centro; si sale limpio, ¡su pan está listo! Si no, hornee unos minutos más. Deje que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutar de este delicioso manjar.
