Panceta de Cerdo Cocida Sin Agua en Olla Eléctrica (Suyuk)
¡La Magia de las Ollas Arroceras! Receta Fácil y Jugosa de Suyuk de Panceta de Cerdo Sin Agua
¡Grasa perfectamente derretida y la máxima ternura! Presentamos una receta de suyuk de panceta de cerdo sin agua, increíblemente fácil y simple de preparar en una olla arrocera eléctrica. Cualquiera puede tener éxito sin técnicas especiales, y su sabor limpio sin olores fuertes es excepcional. Servido con ssamjang y kimchi, ¡es un verdadero ladrón de arroz!
Ingredientes Principales- Panceta de cerdo 500g (Use un corte grueso para mejores resultados)
- 1 Cebolla (cortada en juliana fina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el adobo que será el secreto de un delicioso suyuk. En un bol, combine 2 cucharadas de doenjang, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de mirin y 1 cucharada de jarabe de maíz. Mezcle bien hasta que no queden grumos para crear el adobo. Añadir jarabe de maíz hará la carne más tierna y le dará un bonito brillo.
Step 2
Prepare sus 500g de panceta de cerdo. Seque suavemente el exceso de humedad con toallas de papel. Luego, cubra de manera uniforme y completa todos los lados de la panceta de cerdo con el adobo preparado. Frotar suavemente la carne después de aplicar el adobo ayudará a que penetre más profundamente.
Step 3
Ahora, preparemos la olla arrocera. Cubra el fondo de la olla interior con la cebolla cortada en juliana fina. La cebolla ayudará a eliminar cualquier olor fuerte de la carne de cerdo y la mantendrá jugosa. Coloque la panceta de cerdo adobada de manera atractiva sobre las cebollas.
Step 4
Cierre la tapa y seleccione la función ‘Vapor’ o ‘Cocción Múltiple’ en su olla arrocera. Si su olla no tiene estas opciones, la función normal de ‘Cocinar’ también puede funcionar, pero la función ‘Vapor’ produce la textura más tierna. Espere entre 50 minutos y 1 hora hasta que termine la cocción. (El tiempo de cocción puede variar según el modelo de su olla arrocera.)
Step 5
Una vez terminada la cocción, abra la olla arrocera para revelar su delicioso suyuk. ¡El humeante y tierno suyuk de panceta de cerdo está listo! Córtelo en trozos del tamaño de un bocado y disfrútelo envuelto en lechuga con ssamjang, ajo y chiles. También es una adición deliciosa al kimchi jjigae o al budae jjigae.
