Presentamos una deliciosa receta de ‘Bossam’ (cerdo hervido) increíblemente tierno y jugoso, perfecta para ocasiones festivas como el Año Nuevo Lunar. Prepararemos tanto panceta de cerdo grasosa, que hace que la carne sea extraordinariamente jugosa y tierna (¡la favorita de mi hijo mayor!), como solomillo de cerdo magro, que es suave sin ser grasoso (para mi esposo, que no le gusta demasiada grasa). Esta combinación asegura que todos en la mesa queden satisfechos. Servido junto a una refrescante y sabrosa ensalada de fideos de trigo sarraceno (Makguksu), ¡es una delicia culinaria absoluta! Disfruta de este plato de carne especial y casero con facilidad.