Panecillos “Mocha” Súper Simples con Pan de Mañana
¡Panecillos “Mocha” Fáciles en Freidora de Aire Hechos con Pan de Mañana!
¡Logra el éxito en repostería con estos panecillos “Mocha” increíblemente fáciles hechos de pan de mañana comprado en tienda! Simplemente hornéalos en tu freidora de aire para un manjar rápido y delicioso. Estos panecillos ofrecen un equilibrio perfecto entre dulce y salado, haciéndolos ideales para un bocadillo o desayuno. ^^
Ingredientes para la Masa Mocha- 2 sobres de Mezcla de Café Negro
- 2 cucharadas de Agua Caliente
- 5 cucharadas de Azúcar
- 7 cucharadas de Harina de Repostería (o Harina de Trigo Común)
- 1 Huevo
- 30g de Mantequilla (a temperatura ambiente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de empezar, asegúrate de que la mantequilla y el huevo estén a temperatura ambiente. Sácalos del refrigerador unos 30 minutos antes para que pierdan el frío. Esto ayudará a que se mezclen suavemente en una masa cohesiva.
Step 2
En un bol, coloca la mantequilla ablandada a temperatura ambiente. Usa una batidora o un batidor de mano para cremarla hasta que esté suave y esponjosa. Luego, añade la harina de repostería y el azúcar. Mézclalos suavemente con una espátula, como si estuvieras incorporando. Mezcla solo hasta que no veas vetas de harina. Mezclar en exceso puede desarrollar el gluten y resultar en una textura dura.
Step 3
Casca el huevo a temperatura ambiente en el bol con la mezcla de mantequilla, harina y azúcar. Revuelve todo hasta que esté bien combinado y uniforme. Para evitar que el huevo se separe, es mejor mezclar suave y gradualmente.
Step 4
En un tazón pequeño aparte, combina los 2 sobres de mezcla de café negro con 2 cucharadas de agua caliente. Revuelve a fondo hasta que el café esté completamente disuelto y no queden grumos. Disolver el café en agua tibia ayuda a liberar todo su aroma y sabor.
Step 5
Vierte la mezcla de café disuelto en la masa que preparaste anteriormente. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme. Transfiere la masa mocha terminada a una manga pastelera. Alternativamente, puedes ponerla en una bolsa con cierre hermético y cortar una pequeña esquina para que sea fácil de exprimir.
Step 6
Corta cada palito de queso mozzarella en aproximadamente tres trozos iguales. Puedes ajustar el tamaño según el tamaño de tus panecillos de mañana.
Step 7
Haz cuidadosamente una incisión en forma de cruz (+) en la parte superior de cada panecillo de mañana con un cuchillo. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo. Inserta suavemente 2-3 trozos del queso cortado en cada incisión. El queso se derretirá maravillosamente al hornearse, añadiendo un delicioso elemento salado.
Step 8
Usando tu manga pastelera o bolsa con cierre hermético preparada, exprime la masa mocha en la parte superior de cada panecillo de mañana, cubriendo aproximadamente tres cuartas partes de la superficie. Exprimir una cantidad generosa dará como resultado un sabor más intenso al hornearse.
Step 9
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca los panecillos de mañana preparados en la freidora de aire precalentada y hornea durante 7-8 minutos, o hasta que la cobertura mocha esté de color dorado y el queso esté derretido y burbujeante. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora de aire, así que vigílalos.
