Panqueques Crujientes de Col con Camarones Secos
El Secreto de Camarones Secos: Deliciosos Panqueques de Col Crujientes
Presentamos los panqueques de col con camarones secos, una receta que combina la col tierna con el sabroso camarón seco para crear una experiencia culinaria excepcional. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo, acompañamiento o para disfrutar con una bebida. Una receta especial de Man-Gae Recipe, The Recipe for Everything.
Ingredientes Principales- 3 hojas de col salada
- 1 taza medidora de papel (aprox. 100g) de mezcla para rebozar
- 3 cucharadas de camarones secos en polvo
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, exprime suavemente el exceso de agua de las hojas de col salada. Luego, córtalas en tiras finas de aproximadamente 1 cm de ancho. Cortarlas en trozos manejables facilitará la formación de los panqueques.
Step 2
En un bol, combina la col cortada, la mezcla para rebozar y el polvo de camarones secos para un sabor extra sabroso. Mezcla suavemente hasta que el polvo cubra uniformemente la col. No es necesario añadir agua adicional, ya que la humedad de la col será suficiente para formar la masa.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Con una cuchara, vierte porciones de la masa en la sartén caliente, dándoles forma de panqueques redondos y planos. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Sabrás que están listos cuando suenen crujientes al presionarlos suavemente con palillos. ¡Tus deliciosos panqueques de col con camarones secos están listos!
