Panqueques de Papa Crujientes y Tiernos – Receta Dorada
¡La Receta Dorada Definitiva de Panqueques de Papa sin Harina!
Les comparto la receta dorada secreta de panqueques de papa que a mi familia le encanta. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro, ¡una delicia que todos disfrutarán! Perfectos para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 3 papas (tamaño mediano)
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Condimento- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las 3 papas. Frótelas bajo el agua corriente para quitarles cualquier suciedad. Luego, use un pelador para quitarles la cáscara con cuidado. Es recomendable continuar inmediatamente con el siguiente paso para evitar que las papas se pongan marrones.
Step 2
Ralle las papas peladas usando un rallador fino. Tenga cuidado para no lastimarse las manos mientras ralla. Si las papas son muy grandes, cortarlas por la mitad antes de rallarlas puede facilitar el proceso. Las papas ralladas soltarán un poco de líquido; puede usarlo en la masa.
Step 3
A las papas ralladas, agregue 2 pizcas de sal y mezcle bien hasta que esté uniformemente distribuida. La sal realza el dulzor natural de las papas y les da el punto justo de sabor. Si desea añadir otros condimentos, siéntase libre de incorporar una pizca de pimienta negra o un poco de cebolleta picada en este punto, según su preferencia.
Step 4
Caliente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Vierta porciones de la masa de papa en la sartén, extendiéndolas para formar los panqueques. Cocine hasta que los bordes estén dorados y crujientes, luego voltee con cuidado y cocine el otro lado hasta que también esté dorado. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen. Una vez que ambos lados estén hermosamente dorados y cocidos, ¡sus deliciosos panqueques de papa estarán listos! Disfrútelos calientes para obtener la mejor textura y sabor. ❤
