Pasta Cremosa de Espinacas Irresistible
¡Prepara la Nutritiva ‘Pasta Cremosa de Espinacas’ que Encanta a Todos!
Te presentamos una mágica receta de pasta cremosa de espinacas que incluso los paladares más exigentes adorarán. Disfruta de la fantástica armonía de espinacas frescas y una suave salsa de crema, repleta de sabor y nutrición. ¡Comparte esta deliciosa experiencia culinaria con toda tu familia!
Ingredientes- Espinacas, 1 taza de papel (escaldadas y trituradas)
- Cebolla mediana, 1
- Salchichón o bacon (según preferencia)
- Dientes de ajo, 3
- Champiñones, una pequeña cantidad (ej. champiñones blancos, setas ostra)
Salsa y Condimentos- Leche, 2 tazas de papel (400 ml)
- Mantequilla, 1 trozo (aprox. 1-2 cucharadas)
- Queso en lonchas, 1-2 láminas (o queso Parmesano rallado)
- Sal (para ajustar el sazón)
- Pimienta negra (una pizca)
- Leche, 2 tazas de papel (400 ml)
- Mantequilla, 1 trozo (aprox. 1-2 cucharadas)
- Queso en lonchas, 1-2 láminas (o queso Parmesano rallado)
- Sal (para ajustar el sazón)
- Pimienta negra (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Prepara todos tus ingredientes con esmero! Puedes sustituir el salchichón o el bacon por otros embutidos o carnes que prefieras. Por ejemplo, pechuga de pollo o gambas también serían adiciones deliciosas.
Step 2
Corta los ajos en láminas finas. Pica la cebolla y los champiñones en trozos pequeños y uniformes. Si usas salchichón o bacon, córtalos en tamaños similares. Escalda brevemente las espinacas en agua hirviendo, luego enjuágalas con agua fría, exprime bien el exceso de agua y tritúralas en una licuadora hasta obtener una pasta suave. (Alternativamente, puedes picarlas finamente si lo prefieres).
Step 3
Llena una olla grande con abundante agua, añade 1 cucharada de sal y llévala a ebullición vigorosa. Esta agua se usará para cocinar los espaguetis.
Step 4
Mientras el agua hierve, ¿preparamos la deliciosa salsa cremosa? Calienta una sartén profunda o una olla con un poco de aceite vegetal a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo laminado y sofríelo, removiendo constantemente para evitar que se queme, hasta que esté fragante. Esto creará un aceite de ajo sabroso.
Step 5
Tan pronto como el ajo desprenda su aroma, agrega el salchichón (o bacon) preparado y sofríe hasta que esté dorado. Cocina para resaltar el sabor distintivo del salchichón, luego añade una pizca de pimienta para realzar el aroma.
Step 6
Una vez que la carne haya soltado parte de su grasa, añade la cebolla y los champiñones picados a la sartén y sofríe junto con los demás ingredientes. Continúa cocinando hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones ligeramente tiernos.
Step 7
Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, vierte las 2 tazas de leche, las espinacas trituradas y el queso. Mezcla todo bien hasta que esté completamente integrado. El queso se derretirá, haciendo que la salsa sea suave y rica.
Step 8
Cuando la salsa empiece a hervir suavemente, añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita por completo. La mantequilla aportará una capa más profunda de sabor. Prueba la salsa y ajusta con sal si es necesario. ¡Tu deliciosa salsa cremosa está lista!
Step 9
Cuando el agua esté hirviendo fuerte, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete (normalmente 7-8 minutos), quizás 1 minuto menos para obtener una textura perfectamente ‘al dente’.
Step 10
Una vez que la pasta esté cocida a tu gusto, escúrrela completamente en un colador. Para evitar que los fideos se peguen entre sí, rocía con 1-2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla suavemente para cubrirlos.
Step 11
Sirve los espaguetis cocidos en un plato y cubre generosamente con la salsa cremosa caliente. Mezcla suavemente para combinar. ¡Tu hermosa y deliciosa pasta cremosa de espinacas está lista! Para un toque extra, decora con perejil picado o una pizca de queso Parmesano.
