Pasta Cremosa Sencilla en Una Sartén
Pasta Cremosa en Una Sartén Sin Nata: Prepara Fácilmente Este Delicioso Plato Con Ingredientes Que Ya Tienes, Tan Sencillo Como Hacer Ramen
¡Hola a todos! Parece que la reciente pandemia sigue afectando a muchas personas, y yo fui una de ellas, sintiéndome bastante mal durante unos días. ¡Afortunadamente, ahora me siento mucho mejor! Cuídense mucho. Cuando uno está enfermo, cocinar o salir a comer es imposible, así que planeo compartir algunas recetas que he estado guardando. La primera de ellas es una ‘pasta cremosa en una sartén’ que es tan simple como hacer ramen. No hay necesidad de hervir la pasta por separado ni de preparar una salsa desde cero: todo se cocina en una sola sartén, lo que la hace increíblemente fácil y deliciosa para que cualquiera la prepare.
Ingredientes Principales- 80g de Espagueti
- 1/4 lata de Spam (o sustituir por bacon o salchicha)
- 6 Camarones Congelados (opcional)
- 1/2 Cebolla
Salsa Cremosa Rica- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- 300ml de Leche
- 300ml de Agua
- 1 Loncha de Queso Procesado
- 1/2 Cubito de Caldo de Pollo (o 1/2 cucharada de caldo de pollo líquido, o una pizca de salsa de ostras)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- 300ml de Leche
- 300ml de Agua
- 1 Loncha de Queso Procesado
- 1/2 Cubito de Caldo de Pollo (o 1/2 cucharada de caldo de pollo líquido, o una pizca de salsa de ostras)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los camarones congelados bajo agua fría. Corta el Spam y la cebolla en rodajas finas del tamaño de un bocado. Si no tienes Spam, no dudes en usar bacon u otras salchichas que tengas a mano. Las cebollas añaden una dulzura y profundidad de sabor maravillosas, así que te recomiendo encarecidamente incluirlas. También puedes añadir pimientos o champiñones picados finamente para obtener una textura y sabor adicionales.
Step 2
Ahora, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Mientras que el ajo en láminas se ve bonito, el ajo picado libera un aroma de ajo más intenso. Una vez que el ajo esté fragante, añade las cebollas en rodajas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas. Luego, añade el Spam y los camarones, revolviendo para combinar. No necesitas cocinar estos ingredientes completamente en esta etapa, ya que se cocinarán más cuando la pasta se cocine a fuego lento. Simplemente sofríelos ligeramente para realzar sus sabores.
Step 3
Vierte los 300 ml de agua y los 300 ml de leche. Añade los espaguetis a la sartén, colocándolos de manera que quepan. Agrega el cubito de caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, lo que lleva aproximadamente 10 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue al fondo de la sartén.
Step 4
Cuando la salsa esté burbujeante y la pasta esté cocida al 70-80%, añade 1 loncha de queso procesado. El queso ayudará a sazonar la salsa y le dará una textura maravillosamente espesa y cremosa. Si te gusta el queso, no dudes en añadir una segunda loncha. Una vez que el queso se haya derretido y esté bien incorporado en la salsa, prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario. Yo solo añadí una pizca. ¡Un poco rinde mucho!
Step 5
Transfiere la pasta terminada a un plato para servir. Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva y muele pimienta negra fresca por encima al gusto. Añadir un toque de aceite de oliva al final realza maravillosamente el aroma y el sabor. Para un toque extra gourmet, también puedes usar aceite de trufa en lugar de aceite de oliva. ¡Y recuerda, añadir pimienta justo antes de servir conserva su aroma fresco mejor que cocinarla en la salsa! ¡Voilá! Tu pasta cremosa en una sartén, increíblemente simple y deliciosa, está lista. ¡Disfruta de tu comida!
