Pasta de Cebolleta Todo Uso
¡Cansado de Almacenar Cebolletas? ¡Haz Esta Sabrosa Pasta de Cebolleta!
¿La idea de preparar y almacenar cebolletas frescas te parece una tarea pesada? ¡Di adiós a esa molestia con esta versátil pasta de cebolleta! Un solo ingrediente puede realzar cualquier plato con una explosión de sabor y reducir significativamente tu tiempo de cocina. Sabemos que preparar comidas para los seres queridos cada día no es fácil. ¡Por eso buscamos constantemente formas de ahorrar tiempo sin comprometer el sabor! Esta pasta de cebolleta es el resultado de esa búsqueda. Comienza añadiendo esta base de condimento a tus platos y luego ajusta con otros condimentos según sea necesario. La mayoría de los salteados, guisos y ensaladas de verduras se pueden preparar de manera fácil y deliciosa con esta base.
**Prueba estas recetas usando la Pasta de Cebolleta:**
* Tofu Guisado @6971788
* Arenque del Pacífico Salteado @6972228
* Patatas Guisadas @6971879
* Espinacas Sazonadas @6972051
* Rollitos de Cebolleta Tierna Marinados @6972375
* Ensalada Marinada de Cebolleta Tierna y Algas @6972499
* Raíz de Deodeok Marinada @6973786
Ingredientes- 400g de cebolletas frescas
- 100g de gochugaru (copos de chile coreano)
- 50g de ajo picado
- 200ml de extracto de atún (alternativa a la salsa de pescado)
- 50ml de salsa de soja
- 50ml de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
- 30ml de salsa de soja para sopa coreana (jikganjang)
- 50ml de oligosacárido (o sirope de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las cebolletas frescas bajo el grifo y sécalas. Recorta las raíces o partes marchitas. Pica finamente las cebolletas en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Utilizarás tanto la parte blanca como la verde.
Step 2
En un bol grande, combina las cebolletas picadas con todos los ingredientes del condimento: gochugaru, ajo picado, extracto de atún, salsa de soja, vino de cocina, jikganjang y oligosacárido.
Step 3
Usando una espátula o cuchara, mezcla suavemente todo hasta que las cebolletas estén uniformemente cubiertas con el condimento. Continúa mezclando hasta que las cebolletas se ablanden ligeramente y los sabores se integren.
Step 4
Transfiere la pasta de cebolleta preparada a un recipiente hermético limpio y esterilizado (los frascos de vidrio funcionan bien). Sella bien la tapa y guarda en el refrigerador. Esta pasta puede mantenerse fresca durante al menos dos semanas. Usa siempre una cuchara limpia al servir para mantener la frescura.
