Pasta de Fideos de Tofu con Yeondu: Receta Sencilla y Saludable
Pasta Rápida de Fideos de Tofu con Yeondu
Esta es una receta de Pasta de Fideos de Tofu utilizando el saludable ingrediente Yeondu. Disfrute de una deliciosa pasta al aceite que cualquiera puede preparar fácilmente, con la textura masticable de los fideos de tofu y la fragante combinación de ajo, champiñones y hojuelas de chile. El umami del Yeondu añade un sabor aún más rico.
Ingredientes Principales- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 champiñón (use su favorito, ej: Seta de cardo, Champiñón Portobello)
- 4-5 chiles secos (ajuste según su preferencia de picante)
- 1 paquete de fideos de tofu
Salsa y Condimentos- Aceite de oliva, según sea necesario (para saltear)
- 1 cucharada de Yeondu o salsa sazonadora (añade umami)
- Aceite de oliva, según sea necesario (para saltear)
- 1 cucharada de Yeondu o salsa sazonadora (añade umami)
Instrucciones de preparación
Step 1
Caliente una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo. Agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar el ajo; cocinarlo hasta que se libere un aroma suave es clave.
Step 2
Una vez que el ajo esté fragante, agregue los champiñones rebanados (limpios y cortados a su gusto) y sofríalos juntos. Cuando los champiñones estén ligeramente cocidos y hayan liberado su aroma sabroso, continúe con el siguiente paso.
Step 3
Triture los chiles secos con las manos o píquelos finamente con un cuchillo, y agréguelos a la sartén para saltear. El aroma picante de los chiles se mezclará con el aceite, realzando el sabor de la pasta. Si le gusta más picante, no dude en añadir más.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los fideos de tofu. Coloque los fideos de tofu en la sartén y saltee junto con los demás ingredientes. Los fideos de tofu pueden deshacerse si se cocinan demasiado, por lo que es mejor saltearlos brevemente.
Step 5
Finalmente, agregue 1 cucharada de Yeondu (o salsa sazonadora) y saltee todo rápidamente durante unos 30 segundos hasta que esté bien combinado. ¡Su deliciosa Pasta de Fideos de Tofu con Yeondu estará lista! Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute.
